近年來，網上訂餐等新型食品消費形式受到群眾青睞，但其安全隱患也常常見諸報端。昨日，提交省人大常委會會議二審的《福建省食品安全條例（草案）》，作出較大幅度修改，設置專節來規范食品的網絡經營。

初審草案時，不少委員指出有的食品經營者未取得任何資質就入網銷售、有的交易平臺為占領市場降低入網審核標準等問題。

草案就此增加了多項條款，要求食品的網絡經營需要“亮證”。如：入網食品經營者應當依法取得食品生產經營許可；入網食品經營者通過第三方平臺進行交易的，應當在其經營活動主頁面的顯著位置公示其食品生產經營許可證；通過自建網站交易的，還應當在其網站首頁的顯著位置公示其營業執照。

同時，草案還明確：入網食品經營者在網上刊載的食品信息內容應當真實準確，食品名稱、產地、保質期、貯存條件、生產者等信息應當與食品標簽或者標識保持一致；對在貯存、食用等方面有特殊要求的食品，還應當一并予以說明和提示；網絡交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網食品經營者應當采取能夠保證食品安全的貯存、運輸措施，或者委托具備相應貯存、運輸能力的企業貯存、配送；網絡食品交易第三方平臺提供者和通過自建網絡交易的入網食品經營者應當記錄、保存食品交易信息，保存期限不得少于產品保質期滿后六個月，沒有明確保質期的，不得少于二年。

為了增加上述條款的可操作性，草案設置了相應的法律責任條款，如：入網食品經營者未按照規定在其經營活動主頁面、網站首頁的顯著位置進行信息公示的，可處5000元以上30000元以下罰款；入網食品經營者未按要求采取保證食品安全的貯存、運輸措施，或者委托不具備相應貯存、運輸能力的企業從事貯存、配送的，可處10000元以上50000元以下罰款。

針對社會關注度高的食品生產加工小作坊、食品攤販和小餐飲店的管理，草案進一步充實了相應的內容，如明確對小作坊、小餐飲店實行核準制，對食品攤販實行登記管理，實施核準和登記不得收取費用；小作坊、小餐飲店應當建立進貨查驗記錄和索證索票制度。食品攤販應當保存所采購的食品、食品添加劑、食品相關產品的票據憑證，保存期限不得少于30日。