海峽網1月13日訊 (海峽都市報記者 朱麗萍) 最近不少細心的福州市民發現，市場上的雞蛋賣得特別便宜，可大家或許不知道這和天氣有關系。

冬季天氣寒冷，光照時間短，晝夜溫差大，呼吸道疾病進入高發期，容易引起雞產蛋率下降。昨日，記者從福州市場了解到，今年暖冬，雞的產蛋率增加，加之養殖規模也較去年更大，雞蛋產地批發價同比降逾25%，目前雞蛋每斤售價不足4元，養雞戶現在普遍虧本。

此外，暖冬也導致市民肉類消費習慣發生變化，今年冬季進補的羊肉銷量直降30%，豬肉銷量增10%。

大量上市，雞蛋零售價跌破4元/斤

“半個月前，雞蛋一斤售價4.5元左右，現在一斤便宜了0.5~0.6元。”昨日，在福州一家大型超市，市民陳女士說，1月份以來蛋價就開始明顯下跌。福州永輝超市相關負責人稱，去年11月、12月雞蛋每斤售價普遍在4.4~4.6元，現在普遍跌破4元，降幅達10%。

“冬季天氣寒冷，光照時間短，晝夜溫差大，呼吸道疾病進入高發期，從而容易引起雞產蛋率下降，畸形蛋增多，嚴重時造成大批雞死亡，給養雞戶帶來經濟損失。”福州養雞戶陳先生說，養雞適宜的氣溫在15~30攝氏度，20攝氏度產蛋率較高，為此冬季養雞場的保暖很關鍵，“今年暖冬，雞蛋的產量大增，我5萬只養殖規模的雞場，最近一個月產蛋2噸左右，同比增了10%~20%”。

據了解，去年雞蛋行情比較好，同期雞蛋每斤零售價格高達6.5元，一度被稱為“火箭蛋”。隨后，不少養殖戶開始擴大養殖規模，加上受今年暖冬影響，一方面本地雞產蛋量增加，另一方面北方氣溫也比較高，東北等地的雞蛋入榕，上市量大增。去年同期雞蛋產地批發價一斤賣到4.5元，目前降到了3.2~3.3元。

福清蛋品行業協會相關負責人劉先生說，今年豆粕一噸價格賣到3800元左右，玉米每噸也在2000多元，價格同比上漲了10%~15%，目前一斤雞蛋的養殖成本要3.5元左右，現在養雞戶普遍虧本。

吃羊肉的人少了，豬肉更好賣

“暖冬，市民的肉類消費習慣也發生變化。”永輝超市采購部林波經理表示，目前綿羊肉每斤售價在22~23元，山羊肉每斤售價在38~42元。該超市福州各門店，目前綿羊的日銷量在130多頭（每頭46斤），山羊日銷量10~12頭，較去年同期降了約30%；雞肉今年銷量也下降，不過豬肉銷量卻比往年更好了，同比增加了約10%。

“往年入冬天氣寒冷，不少市民會買羊肉、雞肉進補。”福州多家超市相關負責人表示，今年暖冬，不少市民擔心吃羊肉會燥熱，為此今年吃羊肉的市民減少了，豬肉更好賣了。

“去年冬天天氣更冷，春節前一個月羊肉價格已經開始漲了，也很好賣。”福州新西營里批發市場一位羊肉批發商也表示，今年暖冬，導致羊肉銷售情況不好。價格方面，綿羊肉小幅上漲，但山羊肉穩定。