原標題：福州餐廚垃圾“大胃王”擬6月投用

紅廟嶺陽光堆肥房。

福州新聞網1月12日訊（福州晚報記者 張旭 文/攝）記者昨日獲悉，榕首家餐廚垃圾處理廠將在6月投入使用，在它建成投產前，我市對廚余垃圾的臨時消化處置措施——陽光堆肥房工程，目前已運行滿3個月。今年，我市擬在農村地區推廣陽光堆肥房模式，及時消納本地區的餐廚垃圾。

市食安辦負責人表示，在2018年市委市政府為民辦實事工作計劃中，治理“餐桌污染”建設食品放心工程、加快推進餐廚廢棄物處理及資源化利用PPP項目一起被納入20個實事項目。餐廚廢棄物實現有效處理及資源化利用，杜絕餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌作為食品安全源頭治理工作之一，越來越受到社會關注。當前，我市創建第二批國家食品安全示范城市，陽光堆肥房運作模式在很大程度上助力推動我市的餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系建設工作。

陽光堆肥房模式

擬在全市農村推廣

前日，記者來到紅廟嶺垃圾處理場。18時許，餐廚垃圾車像往常一樣，準點回到紅廟嶺垃圾處理場的陽光堆肥房旁。車一停穩，環衛工人就開始對垃圾進行二次分類，將塑料袋等不可降解的垃圾挑揀出來，放置到一間大屋內，餐廚垃圾則被送進相鄰的小屋。

“這座就是陽光堆肥房，由1間不可腐爛垃圾房和6間（3間為一座）堆肥發酵倉組成，堆肥發酵倉單間面積約9立方米，每間可堆放餐廚垃圾13.5~16.2立方米。它總體日設計處理有機垃圾量約1.5噸。”承擔該試點項目的福州中城科再生資源利用有限公司工作人員劉湛說，餐廚垃圾車每天13時左右出發，對13個垃圾分類試點單位的廚余垃圾進行收集，它們分別是福建農林大學等3個市區院校（系），以及五城區（長樂區除外）各一個有物業管理的小區、一個機關單位。

對于陽光堆肥房的工作原理，劉湛說，環衛工人將餐廚垃圾倒入陽光堆肥房的發酵倉內后，通過屋面鋼化夾層玻璃輔助加溫，定期添加高效微生物復合菌劑，加速垃圾發酵，并利用多孔管道自然通風供氧，使好氧菌及時獲取氧氣，分解有機垃圾。復合菌劑中配有除蠅除臭菌劑，及時消殺病原菌和蟲卵，消除臭味。

劉湛說，發酵倉內垃圾堆置高度達1.5米~1.8米時停止投加垃圾，堆肥時間約60天，垃圾腐熟后制成有機腐殖質肥料。

記者從市城管委獲悉，2017年，福州市已按照省住建廳工作要求，在全市建成17座陽光堆肥房，主要用于農村生活垃圾的處理。其中，紅廟嶺2座最先建成，用于福州市正在開展的垃圾分類試點工作中產生的廚余垃圾的消化處置。

首家餐廚垃圾處理廠

6月投入使用

在陽光堆肥房旁，記者看到一個占地面積約100畝的空地，該地塊已經過平整，數十名工程人員正在地面上忙碌，這里將建起榕首家餐廚垃圾處理廠。

“這是福州市餐廚廢棄物處理及資源化利用工程，項目總面積約102.92畝，目前所看到的是一期工程，按計劃將于6月30日前完工。該工程是由中國城建院有限公司牽頭的聯合體中標的，中標方向市委市政府鄭重承諾，將用最強的建設隊伍和最優的服務，將福州市的餐廚項目建成全國一流的餐廚廢棄物處理及資源化利用的標桿工程。”劉湛說，在餐廚項目工程建設期間，陽光堆肥房將承擔起垃圾分類試點工作中產生的廚余垃圾的處理消化功能，輔助實現餐廚廢棄物資源化利用，我市的餐廚垃圾處理可以逐步得到有效完善。

劉湛表示，相比陽光堆肥房，餐廚廢棄物處理及資源化利用工程具備高集中度，它將主要處理福州中心城區，包括鼓樓區、臺江區、晉安區、倉山區、馬尾區、大學城及高新區內居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務、集體供餐等活動中產生的餐廚垃圾和廢棄油脂等廢棄物。

該項目實行一次規劃，分期實施，土建工程一次按遠期實施，設備分期實施。工程就像餐廚垃圾“大胃王”，近期處理規模為每天250噸餐廚垃圾和25噸廢棄油脂；遠期總處理規模為日處理500噸餐廚垃圾和50噸廢棄油脂。

劉湛解釋說，項目通過直運方式收集餐廚廢棄物，通過在餐廚廢棄物產生點如學校食堂、機關單位食堂、餐館等處設置收集桶收集餐廚廢棄物，然后用運輸車收集直接運輸到處理廠處理。餐廚廢棄物倒入接料倉內，液體流入均液池，固體依次送至雜物分揀機、一級破碎機、制漿篩分機、沉沙機、壓濾機、加熱器和三相分離機。

劉湛說，三相分離機把進料分為液相、固渣、油相，分離出的油相進入廠區內的生物柴油制取系統；分離出的液相經過除砂后進入濕式厭氧消化系統，產生的沼氣送入鍋爐房為工藝提供熱量；固渣送入垃圾焚燒廠或者填埋場處理。

“遠期日處理500噸餐廚垃圾和50噸廢棄油脂，已基本滿足福州現有餐廚垃圾的收集需求。”市城管委負責人表示。