8月22日，美食博主“野食小哥”對8月21日發布的在海拔4500米的戶外采摘瀕危植物雪兔子并用來煮泡面的視頻表示道歉，并刪除該視頻。針對該視頻中的內容，首都師范大學生命科學學院副教授、植物學家顧有容深感痛惜：“獵奇也該有個邊界吧？水母雪兔子已經被禍害得很厲害了，我們連標本都舍不得采。”

8月22日，顧有容對南都記者表示，目前社會對瀕危植物保護的關注度還較低，需要人們盡快達成“野生植物是公共資源，因此不得侵犯”的共識。

博主 采摘瀕危植物雪兔子 拍視頻 引爭議

8月21日，美食博主“野食小哥”發出標題為“海拔4500的水母雪蓮泡面，會是什么味道？”的視頻。在視頻里，該博主背著行囊爬上“海拔4500米”的高山流石灘，采摘瀕危植物雪兔子，并用來煮泡面。

首都師范大學生命科學學院副教授、植物學家顧有容看到后感到痛惜，他轉發了該視頻并評論道：“就缺這么一口吃的？獵奇也該有個邊界吧？水母雪兔子已經被禍害得很厲害了，我們連標本都舍不得采。”

8月22日，顧有容向南都記者介紹，雪兔子有四十多種，包括水母雪兔子、綿頭雪兔子、云狀雪兔子、星狀雪兔子等。視頻里，該美食博主食用的是水母雪兔子。

雪兔子外表毛茸茸的，像一只兔子，因此得名。這些植物絨毛其實是雪兔子對低溫大風環境的適應性狀，因為大多數雪兔子生長在海拔4500米以上的流石灘，這里的地表完全由碎石構成，沒有土壤，每年的霜凍期長達8到10個月，氣候和營養條件都比較惡劣。

除了生存，雪兔子的繁殖也非易事。超過半數的雪兔子都是多年生一次開花物種，也就是說，雪兔子需要積累多年的營養才能開花，并且在種子成熟之后整個植株就會枯萎。

顧有容此前曾撰文表示，雪兔子生長于氣候條件惡劣的高原高山，生物群落與環境之間的平衡關系十分脆弱，一旦這種平衡受到破壞，恢復起來極其困難。此外，高原高山植物的繁殖期極為短暫，一旦遭到破壞，種群可能將面臨“后繼無人”的滅頂之災。

雪兔子 被當作雪蓮的替代品售賣 而“遭殃”

8月22日，野食小哥在微博上道歉稱：“最新一期采雪兔子的視頻是我的疏忽，經過細心的網友提醒：雪兔子成長極其緩慢且數量稀少，對環境會造成傷害，為了保護環境不做錯誤引導，決定刪除視頻。雖然沒有明文規定是禁止采摘，但是愛護植物樹木是我們每個人應該做的事情。”

“野食小哥”在道歉聲明中表示，在拍攝之前已經咨詢過當地特產店店長，發現這屬于一種當地特產進行售賣，并且看到線上有售賣，所以才邀請老板帶他去到山頂。

據了解，近年來，在盛產雪兔子的高原地區，當地的居民開始以采摘雪兔子來牟利。在集市上，瀕危植物雪兔子僅以3元至5元的價格被售出。

“網上流傳雪兔子有所謂的醫藥價值，都是沒有根據的。”顧有容告訴南都記者，雪兔子近年來面臨瀕危，很大程度上和它的“親戚”雪蓮有關。

在民間，雪蓮被認為是一種“神藥”，這可能歸結于武俠小說的“神化”。比如，武俠小說《書劍恩仇錄》中描述，天山雪蓮有“起死回生”之功效，“生著兩朵海碗般大的奇花，花瓣碧綠，四周都是積雪，白中映碧，加上夕陽金光映照，嬌艷華美，奇麗萬狀。”

很久以前，天山雪蓮已經為“神藥”的噱頭所害。在1996年，天山雪蓮就被列為國家二級保護物種和三級瀕危物種。身為雪蓮“近親”的雪兔子，如今則被當作雪蓮的替代品售賣，遭受“池魚之殃”。

“雪蓮和雪兔子在形態上其實不像，其實采摘的人也不一定認識，就這樣把雪兔子當作雪蓮賣給游客。”顧有容向南都記者介紹，雪兔子和雪蓮都來自風毛菊屬，最直觀的區別是，雪蓮有大型的膜質苞葉，雪兔子沒有。

雪兔子稀少但未被列入國家重點保護名錄

“當地人都會采摘拿去賣，不是不珍惜，是因為國家法律，以及瀕危物種名錄上面都沒有他們，也不知道原來這么稀少。”一位網友無意中道出了雪兔子的保護困境。

顧有容坦言，目前雪兔子沒有被列入國家重點保護野生植物名錄，缺乏執法依據，是無法受到法律保護的。

“目前中國大概有3700多種植物的生存是受到威脅的，應該被保護的物種還不到1/10。” 顧有容向南都記者表示，為此他曾與北京大學自然保護與社會發展研究中心的呂植教授起草了關于修訂《國家重點保護野生植物名錄》的提案，并在2018年9月得到了國家林草局的復文：“我局將啟動此項工作，爭取2年內完成向國務院報送最新修訂的《國家重點保護野生植物名錄》，獲準后頒布。”

據了解，《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》于1999年頒布，至今進行過一次調整。《國家重點保護野生植物名錄（第二批）》一直處于“討論稿”的狀態，至今尚未正式頒布。在“第二批討論稿”中，超過2000種受到滅絕威脅的植物一直未獲得法律保護，比如人參、鐵皮石斛和霍山石斛等，因為具有較大的經濟價值，其野生種群容易遭到過度利用。

“動物更容易和人產生情感的聯系，所以動物的保護更容易被關注。”顧有容感慨，在瀕危動植物保護過程中，社會對瀕危植物保護的關注度較低。

顧有容告訴南都記者，瀕危植物保護難以得到重視的另一原因是，人們往往認為野生的植物作為食用或者藥用都比人工培植的更好，這一觀念已經根深蒂固了。

對此，顧有容認為，瀕危植物保護需要先讓人們達成“野生植物是公共資源，因此不得侵犯”的共識，先停住傷害野生植物的手，才能減低傷害瀕危植物的幾率。“畢竟公眾不可能有那么多精力去辨別哪些是瀕危物種，也很難在短時間里科普清楚。”顧有容無奈地說。