海峽網7月20日訊（林文強 通訊員 陳文經 林曉燕）7月20日，第五屆海峽兩岸食品交易會暨第八屆閩臺（泉州）食品交易會（以下簡稱食交會）在晉江隆重開幕。

歷經七年培育，海峽兩岸食品交易會規模日益擴大，影響力逐屆提高，已成為中國最大的休閑食品專業展會之一，是推動閩臺兩地食品產業協作發展的重要展會，也是深化閩臺合作的前沿窗口。

本屆食交會由福建省食品企業商會、晉江市食品行業協會共同主辦，晉江市經貿服務中心承辦，海峽兩岸經貿交流協會、福建省工商業聯合會、福建省海峽商務交流協會、晉江市人民政府、泉州市商務局、泉州市工業和信息化局、泉州市進出口商會作為指導單位, 集產品展示、技術共享、貿易投資、文化交流于一體，得到國內外業界人士的高度關注和積極參與。

規模逐年擴大，影響力不斷提升

本屆食交會在國際會展中心主會場的基礎上，增設豪新食品市場為分會場。設有A、B、C、D、E、F六大主題館，包括臺灣館、進口館、晉江及石獅伴手禮館、潮州名優食品館等特色展區，展出面積達6萬平方米。參展的企業中既有久久王、雅客、蠟筆小新、親親等本地龍頭，也有泡吧、康輝、盛香珍、華元、太祖等行業知名品牌，總數超過1000家，其中85%為外地企業，包括來德國、英國、馬來西亞等國家和地區的企業齊聚參展。展出規模及參展企業數量均創歷史新高。

主打休閑食品，產業鏈“一站式”采購

緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈，聚焦休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、品牌授權及包裝設計五大領域，實現全產業鏈“一站式”采購。集中展示食品行業的新動態、新技術、新潮流，引領推動參會食品企業對接國際先進技術設備、適用技術，帶動福建省乃至中國食品業創新發展。此外，展會還將配套舉辦2021年海峽兩岸食品行業頒獎典禮、海峽兩岸名優食品推介會、第三屆中國休閑食品工藝技術高峰論壇、全國食品商協會座談會、阿里巴巴1688超級重點商家食品行業交流會、京東自有品牌代工對接會等活動，著眼行業未來發展，為新形勢下企業把握商機、開拓市場提供各種專業渠道。

堅持“雙線”辦展，競逐“互聯網+”藍海

為繼續打造永不落幕的食交會線上交易平臺，打破空間時間限制，依托食力家B2B供應鏈平臺，實現線上同步展出。通過線上的特色渠道、特色資源，優化會展服務，幫助企業觸達更多買家，提高參展效益。目前線上平臺入駐企業1000多家，人數突破10萬人，每天在線活躍廠商約3000人。

嚴抓疫情防控，確保安全辦展

結合常態化疫情防控工作特點，成立防控防疫小組，嚴格按照商務部、公安部、衛生健康委聯合發布的《關于展覽活動新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》等相關要求，提前制定嚴密的疫情防控工作方案和應急預案，聘請第三方專業機構，提出智能防控解決方案，推出線上預約、實名登記、紅外線快速測溫、人臉識別入場、大數據分析、掃碼“健康碼”等一系列現代化專業措施，高效實現展會現場的快速檢測管理、人證合一和有效的數據檔案管理、相關報警信息快速推送，安保的隔離管理和強大的后臺數據追溯，方便參展商、觀眾及到會嘉賓快速入場、高效觀展。