去年廣東荔枝產量近140萬噸，創歷史新高；今年，呵呵…… 荔枝減產的消息不絕于耳，記者從主產地的荔枝園了解到，今年廣東荔枝減產已成定局，所以，荔枝的價格也將水漲船高。 沒關系，下面有盤荔枝......數據，或許也能解饞~

難道荔枝真的分“大小年”？NO、NO，華南農業大學園藝學院院長陳厚彬表示，不存在的!過去荔枝種植技術不成熟的時候，從全國范圍來看，產量確實有的年份高有的年份低，但如果單看某一個果園，不同年份間產量的波動并不是特別明顯。“大小年”并不是荔枝本身的特性，主要還是受種植技術和天氣的影響。

專家說了，今年荔枝減產的主要原因，還是因為去年底氣溫偏高，影響了荔枝開花；同時今年降雨較多，荔枝霜疫霉病較重；再加上去年荔枝效益偏低，果農對果樹管理不佳等。從具體品種來看，今年妃子笑、白糖罌開花率正常偏低，桂味、糯米糍開花率大幅下降。

產量一少，價格偏高，且吃且珍惜。

“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”。作為“主戰場”，廣東荔枝占全國荔枝的五成以上，占世界荔枝的三分之一，荔枝產量和面積均超過海南、廣西、福建等產區。近年來，廣東荔枝產量波動上升，2018年更是創下歷史新高，達到近140萬噸，同比增長19.1%。

廣東荔枝產量去年創新高

“增城摘荔枝、從化荔枝一日游……”這可是很火熱的親子游項目，但其實，廣州的荔枝份額并不是最多的。在廣東，粵西南才是生產荔枝的“傳統霸主”。湛江的雷州、廉江，茂名的高州、電白、化州，陽江的陽東、陽西，云浮的新興都屬于傳統勢力范圍。2017年數據顯示，茂名的荔枝種植面積全省占比36.9%，其次是廣州12.4%。再看產量，2017年排名第一的也是茂名，達到53.29萬噸，全省占比45.4%，是占比排名第二的湛江的4倍多。而廣州荔枝產量近年一直在6萬噸左右。

每三顆荔枝，就有一顆來自茂名

（2017年各地荔枝種植面積全省占比）

每年5到8月，荔枝陸續上市，各品種競相爭艷。這時吃貨就有發言權了：作為熱帶水果，荔枝需要強烈的日照，三月紅因結果于陽光并非最充沛的四月，所以吃起來感覺有渣。6月下旬至7月上旬，是最多荔枝品種上市的時候，吃貨們可以大飽口福。而到了7月中下旬，就只剩下雙肩玉荷包、井崗紅糯以及馬貴荔了……

為了種出最好吃的荔枝，廣東未來10年將推廣發展十大荔枝新品種，讓我們一起來記住這些新貴的名字：井崗紅糯、鳳山紅燈籠、嶺豐糯、仙進奉、觀音綠、御金球、冰荔、唐夏紅、翡脆、北園綠。據說，它們不但品質上乘，還豐產穩產、不易裂果、耐貯運、價值高，希望大家用舌頭來投票。

你愛的荔枝來自哪？

荔枝好不好吃，可食率是一個重要指標。廣東荔枝品種可食率平均在75%左右，八成以上的品種可食率超過70%，其中糯米糍、白臘、妃子笑等均為出汁率和可食率較高的品種。

比一比，哪種荔枝最多肉？

吃荔枝，如果你喜歡大個的，那就必須得說“荔枝王”——海南紫娘喜了，一顆可重達80克，要知道大家最愛的桂味才平均18.5克，即便是糯米糍，也要3個半才能趕得上紫娘喜。

荔枝果肉的含糖量通常在20%-22%，如果低于18%，就不夠甜了。同時，荔枝也是含低酸的水果，酸與荔枝的保鮮性有直接關系。黑葉的含酸量為0.375，比較高，而白糖荔含酸量為0.05，比較低。此外，荔枝中葉酸含量也較高，這個，孕婦就很了解啦。

荔枝中的“巨無霸”

哎，不知今年還能不能吃到這些……據了解，從2009年開始，荔枝價格逐年上漲，直到去年全國荔枝大豐收，市場價格才回歸理性——去年荔枝甚至跌破每斤1元的收購價，刷新10年新低。

本以為今年能實現“荔枝自由”了，誰料又遇到荔枝減產。根據中國農業大數據平臺預測，今年全國的荔枝產量預計比去年下降20-25%，而廣東荔枝減產也是定局。對于大家最愛的桂味和糯米糍，有消息說這兩個品種的產量只有往年的一兩成，預計零售價格將達到50-100元/斤。經常逛市場的你，有這種感覺嗎？

沒時間實地考（jie）察(chan)的我們去廣州菜籃子網上看了看，5月8日價格顯示，荔灣區多寶路街市報出的一級桂味零售價為25元/斤，黃埔區東興市場的報價則為10元/斤。業內人士稱，這些都是海南桂味，口感比較一般，等廣東桂味上市，估計還會漲價。

廣州市場一級桂味零售價

價格供參考，生活靠發現，吃胖自找的。

嘿嘿。