如果您是一位“吃貨”，喜歡異域風情的美食，那你一定會記得泰國美食的獨特味道，特色的東南亞風味，讓人贊不絕口。9月14日，在福建廈門，由泰王國駐廈門總領事館商務處主辦的一場味蕾盛宴——“泰精選”2024泰國美食節亮相第六屆官任國際社區美食嘉年華暨2024年思明購物節現場。

傍晚的西堤咖啡一條街，空氣中彌漫著淡淡的酸辣甜鮮……不用去泰國，也能欣賞泰國風情表演，品味地道泰國美食。活動首先呈現給大家的是一場精彩的泰國風情表演，通過舞蹈、音樂和服飾的展示，讓來賓仿佛置身于熱情洋溢的泰國街頭，感受那份獨特的文化魅力。

泰國，一個被譽為“微笑的國度”的地方，不僅以其獨特的文化、風景吸引了全世界的目光，更以其豐富多樣的美食征服了無數食客的心。現場，泰王國駐廈門總領事館商務處邀請紅泰餐廳、泰蒲泰國料理、泰謠餐廳、吳泰太泰國船面、泰之家、泰香米泰國餐廳等6家“泰精選”餐廳，共同為廈門市民朋友們帶來美味地道的泰式料理，不出國門即可品嘗到。

泰國美食國際知名，無論是辛辣口味還是較為清淡的口味，都能俘獲一大批擁護者。為了更好地推廣泰國美食和保持泰國料理的本真味道，泰國商務部國際貿易促進司(DITP) 推出向海外泰國餐廳頒發“泰精選”(Thai Select）標識的舉措，以樹立海外友人對美味泰國料理及優質餐廳服務的信心。

獲得該標識的餐廳需遵循泰國菜基本烹飪原則，提供的服務能夠有效體現泰國飲食的特點和文化，包括泰國菜的口感、食材、調味料、店內裝飾及菜單等。

“泰精選”目前擁有三個標識：“泰精選”金色標識、“泰精選”紅色標識、“泰精選”藍色標識，頒發對象分別是品質極佳的泰國餐廳、品質卓越的泰國餐廳、特色的優質泰國餐飲小店。

泰王國駐廈門總領事館總領事善善樂女士、泰王國駐廈門總領事館商務處 商務領事周舒陽女士等領導嘉賓出席活動現場。周舒陽女士在致辭中表示，“泰精選”認證標識是泰國商務部國際貿易促進司推進泰餐全球化的核心舉措，為了讓更多人進一步了解“泰精選”的價值與意義，正是有了眾多泰餐從業者的努力，才讓泰國風味在世界范圍都具備著相當的影響力。

據介紹，目前，中國大陸獲得“泰精選”標識的餐廳共170家。其中福建和江西共13家（廈門7家、福州4家、泉州1家，江西南昌1家）餐廳，分別是：金象灣泰國餐廳（五緣灣游艇匯店）、泰蒲泰國料理（廈門集美ioi店、福州東街店和五四信和廣場店）、泰滋味泰式餐廳（集美店）、泰謠餐廳（廈門SM三期店）、紅泰餐廳、吳泰太泰國船面、泰之家、泰香米泰國餐廳（福州萬象城店和南昌萬象城店）、泰慫清邁小牌檔（福州達明店）、遠風泰國菜餐廳（泉州莊府巷店）。

“泰精選”標識除了頒發給泰國餐廳外，還授予泰國超600多項產品，包含調味料、辣椒膏、辣椒醬、調料包、糖漿、咖喱醬等，這些產品的產品質量符合國際出口標準，能夠充分體現泰國味道，且便于居家制作泰國料理。

隨后，參與本次美食品鑒會的“泰精選”餐廳負責人紛紛上臺，為來賓講述各家餐廳的特色，以及他們對“泰精選”的認識。伴隨泰餐全球化在世界各地落地生根的“泰精選”，為以泰國餐飲為志和為泰式美味所傾倒的人們，搭建起雙向奔赴的橋梁。而泰餐從業者的努力，也豐富了“泰精選”在今天的內涵與價值。

分享結束后，泰王國駐廈門總領事館總領事善善樂女士上臺為獲得“泰精選”標識的泰國餐廳頒發泰精選證書。在熱烈的掌聲中，也預示著“泰精選”的大家庭更加壯大。

泰國美食我們都品嘗過很多很多，但是要想做好泰國美食卻不容易。現場安排了美食品鑒會，泰國大廚上臺演示地道泰國美食“青木瓜沙拉”的制作，邀請來賓參與學習。這是一道清爽、開胃的泰國美食，養眼的擺盤，令人垂涎。

唯美食與愛不可辜負。各大“泰精選”攤位帶來的酸辣甜鮮的泰國美味被食客們團團包圍，大家盡情享受當下的泰美味。相逢是短暫的，而美味永遠吸引著人們的味蕾。活動主辦方表示，期待在“泰精選”餐廳再次相遇。