媽媽給寶寶連吃一個月胡蘿卜 竟是為了補維生素

28歲的年輕媽媽小陳為了給1歲兒子小新補充維生素，每隔一天都會去菜場挑選一根新鮮胡蘿卜，回來蒸粉了給小新當午飯吃。

剛開始并未覺得異常，堅持一個月后，她突然發現小新皮膚發黃，特別是臉上和腳掌部位。小陳以為小新患了肝病，趕緊送醫。

然而，小新抽血化驗結果都是正常的。該院兒科教授韓廣蓮詢問得知，小新吃了一個月蒸胡蘿卜，期間，還吃了三根水煮玉米。“問題就出在這里。”韓廣蓮說，寶寶不用接受治療，只要回家后停食這些食物，慢慢情況就會好轉。

醫生：胡蘿卜、南瓜、木瓜吃太多 都會出問題

該院兒科主任王毓華教授說，胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素，如果攝入過多的胡蘿卜素，肝臟來不及將其轉化成維生素，多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處，寶寶手掌、足掌、鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚就會出現黃染，醫學上稱之為“胡蘿卜素血癥”。嚴重者可遍及全身；同時可能還伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

王毓華提醒，不僅是胡蘿卜，玉米、西紅柿、南瓜、木瓜、柑橘和某些綠葉蔬菜都有較多的類胡蘿卜素，如果食用過多，同樣也會出現上述現象。

不少家長想給孩子補充維生素，在補之前，必須知道這些知識。

哪些寶寶需要補充維生素？

維生素種類繁多，大致上分為水溶性、脂溶性兩大類。脂溶性維生素包括維生素A. D. E. K,而水溶性維生素則包括B族維生素和維生素C等等。雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素是人體必需的一類營養物質，是維持人體生命活動所必不可少的，它們幾乎參與了人體所有的代謝過程。

一般來說，小寶寶可以從母乳或配方奶中獲得大多數需要的維生素，包括維生素A, B族維生素、維生素C等，而維生素D獲得主要依靠補充以及陽光照射皮膚合成;大寶寶也可以從奶類已經其他多樣化的食物中獲得大部分的維生素。但部分有特殊情況的寶寶除補充維生素D以外，還需要補充其他維生素。這些寶寶包括:

（1）早產、低出生體重、雙(多)胎寶寶。這些寶寶在出生時體內存儲的維生素不足，加上出生后生長比較快，對維生素的需要量也大，容易出現多種維生素缺乏。

（2）患病或疾病恢復期的寶寶。疾病過程會造成某些維生素的損失，如發熱使維生素A, B族維生素等分解而加速排泄;腹瀉時，腸道中各種維生素的吸收顯著減少等。

（3）膳食習慣不良、膳食不平衡的寶寶。挑食寶寶山于攝入食物種類和數量有限，影響到維生素的攝入:而肥胖寶寶，因生長迅速和膳食結構不合理也很容易出現維生素缺乏。

怎樣為寶寶補充維生素？

給寶寶補充維生素也需要根據寶寶不同的情況，估計可能缺乏哪些維生素，有針對性地進行補充。維生素D缺乏是目前比較普遍的問題，建議每個寶寶都補充維生素D。但少數寶寶即使給予常規劑量的補充仍然有維生素D缺乏的表現，那就應該在檢測人體維生素D營養狀況的基礎上增加補沖劑量。

維生素A, B族維生素缺乏多見于發熱、感染后的寶寶;而維生素C補充有助于縮短感冒病程，可能有預防感冒的作用。因此對一些經常感冒生病的寶寶，推薦補充這些維生素。

維生素過量會中毒嗎?

媽媽在給寶寶補充維生素的同時常常會擔憂維生素中毒。通常來說，水溶性維生素，如維生素C,B族維生素等，能很容易地隨尿液排出，幾乎沒有引起中毒的報告。脂溶性維生素，如維生素A和維生素D可以在人體內蓄積，長期大量服用會引起中毒。

為保證寶寶每天補充足量的維生素而又不至于過量，目前市場上的復合多種維生素制劑大多采用小瓶裝，供使用2周到一個月;而維生素AD合劑，也就是魚肝油，制作成丸狀，一天一丸。按照目前對維生素A和D中毒的認識，大概每天服用10丸以上維生素AD丸，或者每天一瓶復合多種維生素制劑，并持續幾個月后，才可能造成中毒。