作為農業的“芯片”，種質資源被列為國家戰略資源。如何保護好、利用好種質資源？近年來，福州農業科技人員不斷探索，通過選育新品種和創新推廣模式等形式，為保障國家糧食安全和主要農產品有效供給貢獻出“種子”的力量。日前，記者走進田間地頭，探訪“福州制造”的種子故事。

本地千年良種

得以傳承創新

幾年前，人們在烹飪絲瓜時還經常為其容易變黑褐化而煩惱。如今市面上的絲瓜，不僅口感更加清甜軟糯，菜色也白嫩喜人。這樣的改變得益于新品種的研發推廣。

歷時4年研發，福州市蔬菜科學研究所選育的創新品種“農福絲瓜801”以其豐產、抗病、抗褐變等優異特性榮獲省科技進步二等獎，占據全省絲瓜種子50%的市場份額。

冬日暖陽下，記者走進位于閩侯南通的福州市蔬菜科學研究所育種大棚內，只見一株株齊膝高的嫩苗正茁壯成長，水珠滴落其間，葉片輕輕晃動，一派生機勃勃的景象……“這些絲瓜苗是‘農福絲瓜801’的升級版，這種‘805’的抗病性更強，再過一個月就可以掛果了。”看著親手培育的新苗，市菜科所高級農藝師陳銑動情地說。

“研發‘農福絲瓜801’的初衷，其實是想解決農民的銷售難題。”陳銑說，福州本地的肉絲瓜口感好、產量高，擁有1000多年的種植歷史，但是多年來一直有個問題困擾著農戶：絲瓜在烹飪后會褐化變黑，不僅品相不佳，還降低了營養價值和食用價值，面對激烈的市場競爭，銷售一年比一年困難。

絲瓜難賣，根源在種子。2007年，市菜科所成立絲瓜課題研究小組，一方面對福州本地種子基因進行分析利用，一方面查閱各種資料。由于當時絲瓜褐化在學術領域尚屬空白，陳銑團隊只好從蘋果、香蕉等褐化資料中尋找線索。

新品研發事關農民生計，必須主動出擊。研究小組抓住每年一度的全國種業交流會契機，從參展的國內外種子廠商處購買各種優質絲瓜種子。多年來，團隊先后前往北京、山東、湖北和廣東等地參會，搜集回來的國內外種質資源共達幾百份。

經過對各類種子基因的不斷檢測、排查，研究小組終于發現，導致絲瓜褐化的元兇是“多酚氧化酶”。這種酶在活性增強時引發酶觸反應，導致絲瓜變黑。從此，研究小組的方向更加明確。

經過4年的不斷努力，“農福絲瓜801”系列品種不僅徹底解決了褐變問題，還可豐產抗病，畝產達4700公斤，比原有的主栽品種增產約20%。近年來，該品種輻射帶動全省絲瓜栽培面積擴大，累計推廣面積達10多萬畝。

“研企農”合作

助種植戶致富

日前，在閩侯縣鴻尾鄉柏溪村蔬菜基地大棚內，大片的苦瓜秧苗長勢正旺。“上周剛剛完成定植，預計4月下旬就可以大量上市了。”基地負責人說。

設施栽培苦瓜、瓠瓜是閩侯縣鴻尾鄉的特色產業，也是當地農民的主要收入來源。但前些年主栽品種嚴重退化，產量也明顯降低。

“針對當地種植戶對早熟抗病苦瓜、瓠瓜新品種的迫切需求，我們研發出‘春寶’苦瓜和‘榕瓠二號’瓠瓜新品種。”市蔬菜科學研究所副所長高山說，菜科所在當地建立“科研院所+公司（合作社）+種植戶”的生產模式進行示范推廣，經過四年的努力，帶動了50多個種植大戶，累計推廣面積1600多畝。

新品種實現市場轉化，不但有效帶動了現代農業的發展，也成為許多種植戶的致富源泉。“春寶”苦瓜早春設施大棚畝產3800公斤左右，比當地原主栽品種提早一周上市，前期產量增產30%以上。“榕瓠二號”早春設施大棚畝產3500公斤以上，平均每畝增產350公斤，節本增收約700元。

全省“排頭兵”

加快核心技術攻關

作為全省唯一的蔬菜專業公益一類農業科研所，福州市蔬菜科學研究所總結整理并提交國家種質資源庫共650多個福建地方種質資源，為我省蔬菜種質資源鑒定保存和國家種質資源庫建設作出了突出貢獻。

經過多年積累，市菜科所共收集蔬菜種質資源4000多份，獲得創新種質2000多份，育成的22個品種通過國家、省認定，10個品種申請了國家植物品種權保護登記。

東西部扶貧協作開展以來，福州還為定西市建立了完整的草莓脫毒種苗三級繁育體系，建成原種苗繁育基地8畝，生產脫毒原種苗32萬多株。

培育好種子，增強家底子。目前，市菜科所已完成數字育種平臺（一期）項目建設，并在6棟大棚內建成物聯網監測設施。

“下一步，我們將鼓勵種業企業對有商業價值的地方特色蔬菜種質資源進行開發利用。”市菜科所所長陳秀娟表示，“十四五”的藍圖已經繪就，他們將進一步加大蔬菜種質資源收集力度，大力挖掘利用地方特色資源優勢基因，加快推進農業關鍵核心技術攻關，實現福州市乃至全省農業現代化高質量發展。

福州日報記者 張笑雪 實習生 林榕昇 通訊員 杜文麗