一條魚，如何“鏈”出大產(chǎn)業(yè)，最大限度發(fā)掘新質(zhì)生產(chǎn)力？

行走在全國海洋大縣連江，你可清晰看到一條魚的裂變之旅：持續(xù)實施種業(yè)振興行動，通過在全市率先實現(xiàn)“岱衢族”大黃魚規(guī)模化育苗，做強產(chǎn)業(yè)鏈；借助科技之力，深入推進“百臺萬噸”深遠海養(yǎng)殖工程，將大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域從200米的近岸向3公里的外海拓展，做優(yōu)生態(tài)鏈；打造全國首臺半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備，實現(xiàn)海面下方養(yǎng)殖美味海鮮、海面發(fā)展休閑觀光旅游，延伸價值鏈。

深入踐行大食物觀，連江的“一條魚”已拓展到涵蓋種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備、遠洋、精深加工、銷售、文旅等多領域的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，推動更多新質(zhì)生產(chǎn)力“下海”，走出一條潛力更大、質(zhì)量更優(yōu)、動力更足的增長路徑。

打造“連江芯” 做強產(chǎn)業(yè)鏈

春色如許，極目遠眺定海灣海域，碧波蕩漾的海面上，鱗次櫛比地排列著浮動的塑膠漁排。十幾名漁民正在漁排上開展分苗作業(yè)，大家先把網(wǎng)箱里養(yǎng)殖的大黃魚趕到一起，用一把特制的大水舀將魚兒舀到長約5米的U形槽里，剔除長勢不好的小魚、雜魚，而后用活水袋吊起，運送到深水網(wǎng)箱里放養(yǎng)。

大黃魚，又稱黃瓜魚，體色金黃、肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，是我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚。其中，福建省大黃魚產(chǎn)量占到全國80%以上，并且在全世界銷售，福州、寧德是重要養(yǎng)殖區(qū)。

“這些魚身份不一般，是我們自主培育的‘岱衢族’大黃魚，它們從出生到面市需要搬三次家，這次是從塑膠網(wǎng)箱入住深水網(wǎng)箱，明年這個時候就要投放到‘百臺萬噸’深遠海養(yǎng)殖平臺上進行野化馴養(yǎng)，肯定會受到市場歡迎。”得益于連江在全市率先實現(xiàn)“岱衢族”大黃魚規(guī)模化育苗，養(yǎng)殖戶盧統(tǒng)鋒對未來充滿期待。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖的“芯片”。作為全國海洋大縣，種業(yè)是連江重點發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力之一。近年來，連江積極發(fā)揮優(yōu)勢，持續(xù)推進水產(chǎn)種業(yè)振興工程，加大種源關鍵核心技術攻關，研發(fā)推廣了鮑魚、海帶、大黃魚、海膽、三倍體牡蠣等高優(yōu)品種，在解決苗種“卡脖子”問題的同時，形成了人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

為何選擇“岱衢族”大黃魚進行培育？連江縣海洋與漁業(yè)局工程師王為剛介紹，“岱衢族”大黃魚是黃魚族中的極品，脊椎骨可達27節(jié)，魚身比普通大黃魚更加修長，通體呈金黃色，魚鱗光澤、肉質(zhì)結(jié)實，口感更接近于野生大黃魚。2022年12月開始，技術人員先是從深遠海養(yǎng)殖平臺中挑選出一批優(yōu)質(zhì)“岱衢族”大黃魚作為親魚，進行催產(chǎn)和人工繁育。為解決水溫、水質(zhì)等環(huán)境適應問題，技術人員搭建了恒溫水池和增氧設備，用流動的活水，分三批培育幼苗。經(jīng)過3個月培育，成功繁育出首批連江本土出生的“岱衢族”大黃魚魚苗。

如今，首批培育成功的2500萬尾“岱衢族”大黃魚苗已長至250克，正式搬家至深水網(wǎng)箱進行喂養(yǎng)。“待大黃魚完成三次搬家上市后，每公斤售價近千元，是普通大黃魚售價的10倍。”盧統(tǒng)鋒說，今年下半年，他還要搶抓市場商機，培育5000萬尾大黃魚苗。

連江企業(yè)的實踐讓我們看到，更多接市場、接地氣的研發(fā)成果，帶來了海上養(yǎng)殖的新繁榮。

布局“百臺萬噸” 做優(yōu)生態(tài)鏈

“你能想象嗎？穿著西裝、皮鞋，動動手機，是我們現(xiàn)代養(yǎng)殖人的工作常態(tài)。”茫茫大海上，行走在“乾動1號”深遠海養(yǎng)殖平臺如履平地，福建乾動海上糧倉科技有限公司董事長郭建濤不無得意地說。

更讓郭建濤感到開心的是，這里是大黃魚的“跑馬場”，成長過程跟野生環(huán)境是一樣的，因此養(yǎng)殖出的大黃魚蛋白質(zhì)含量高、口感類野生。“京東、盒馬都有銷售我們的魚，福建、浙江、上海、北京掀起團購熱潮，訂單排得滿滿當當。”平臺上，他的電話接個不停。

如何將科技關鍵變量轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的最大增量？用更先進的方式養(yǎng)魚，創(chuàng)造出更大的價值，連江縣向深遠海挺進的步伐，正在催生新質(zhì)生產(chǎn)力。

作為“百臺萬噸”項目先行推動和踐行企業(yè)，乾動海上糧倉在定海灣海域投用“乾動1號”“乾動2號”深遠海平臺。“乾動系列”養(yǎng)殖水體達2萬立方米，年產(chǎn)高品質(zhì)類野生大黃魚200噸，可抵御15級至17級臺風，并配備風光互補發(fā)電系統(tǒng)，實現(xiàn)自動監(jiān)測海水水質(zhì)，所有數(shù)據(jù)均可無線傳輸?shù)桨叮徊渴謾C就能隨時監(jiān)測魚類生長情況及平臺運作狀況。

“與木頭漁排、塑膠漁排相比，‘乾動1號’等深遠海養(yǎng)殖平臺，可以將大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域從200米的近岸向3公里的外海拓展，不僅解決海上勞動力短缺問題，還有效破解海洋垃圾污染困境。”連江縣海洋與漁業(yè)局相關負責人介紹，對于大黃魚來說，木頭漁排是第一代住宅，塑膠漁排是第二代住宅，都屬近海養(yǎng)殖。直到第三代重力式深水大網(wǎng)箱和第四代深遠海養(yǎng)殖平臺的出現(xiàn)，養(yǎng)殖區(qū)域才從近岸向外海延伸，極大拓展了藍色經(jīng)濟發(fā)展新空間。更可貴的是，這種模式既保護生態(tài)又涵養(yǎng)資源，用標準化賦能品牌，加速構(gòu)建持續(xù)健康發(fā)展的海洋漁業(yè)模式。

既向陸地要食物，也向海洋要食物，連江縣耕海牧漁，以工業(yè)化思維建設海上牧場、藍色糧倉。定海灣地處閩江、敖江入海口，咸水與淡水在這里交匯，水質(zhì)標準達到國家二類以上，十分適合養(yǎng)殖大黃魚、石斑魚等高附加值魚類，因此成為“百臺萬噸”深遠海養(yǎng)殖工程的試驗田，吸引了“乾動”“定海灣”“泰漁”等系列11臺深遠海養(yǎng)殖平臺接連落戶，投放數(shù)、投產(chǎn)數(shù)均位居全國第一，一躍成為全國規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場。

記者獲悉，連江深遠海大黃魚體驗館已在策劃中，擬選址魁龍坊歷史文化街區(qū)。

錨定漁文旅融合 延伸價值鏈

如何做到“一魚多吃”？將視線聚焦到全國首臺半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備“閩投1號”上，這里不僅是藍色糧倉，也是我省海洋文旅新地標，漁文旅融合典范，目前游客接待量已超5000人。

在“閩投1號”運營部門負責人范永杰帶領下，記者再次踏上這個海上巨無霸。作為全國首創(chuàng)深海養(yǎng)殖裝備租賃試點項目，“閩投1號”總長92米、寬36米、高27米，采用海工平臺半潛式結(jié)構(gòu)設計，龐大的鋼構(gòu)基座托起水上部分，甲板可活動面積有3000平方米，平臺水下養(yǎng)殖水體達6.2萬立方米，身處其間的大黃魚在海洋的“錘煉”下，品質(zhì)遠超近海養(yǎng)殖出的同類品種，年產(chǎn)值可達1億元。

在“閩投1號”智慧漁業(yè)系統(tǒng)顯示屏上，可以看到大黃魚在水下活動的場景。因為水下裝有聲吶、視頻監(jiān)控、海流監(jiān)測以及傳輸設備，可多維傳輸數(shù)據(jù)，根據(jù)水溫、水質(zhì)和魚群情況智能化投放餌料，并通過自主研發(fā)算法，建立評價體系，指導生產(chǎn)及運營，實現(xiàn)“一屏在手、一目了然”的智慧管理模式。

“這里不僅是大黃魚的‘跑馬場’、‘深水豪宅’，作為我國首個深海智慧漁旅平臺，平臺還配套有海景客房、智能會議室、海上餐廳、親水平臺、露天水吧、智慧漁業(yè)體驗中心、休閑垂釣區(qū)、海洋文創(chuàng)天地等，游客吃住游娛一條龍，沉浸式海洋研學基地讓游客紛至沓來。”范永杰說。

不僅如此，為了將“一條魚”的價值吃干榨凈，平臺實現(xiàn)5G信號覆蓋，方便游客接打電話，錄制、編發(fā)視頻；海上餐廳可同時供116人就餐，提供大黃魚、鮑魚、魚丸、海帶、牡蠣等“海連江”特色產(chǎn)品；精品客房有25間，游客可以盡情欣賞不同時段海上風光；會議室可容納50人，滿足團隊辦公等需求。

“在連江，玩海又添新方式，更有文化味、體驗感。”不久前，上海游客程鵬帶著家人前來打卡，在“閩投1號”上垂釣大黃魚、觀看落日，還動手烹飪海鮮宴，“這種難忘的體驗，值得擁有與珍藏”。（記者 林文婧 通訊員 吳其法）