“0卡0糖”的蘇打水更健康嗎？

部分人群不適宜，白開水、純凈水才更健康安全

炎炎夏日，主打“0卡0糖”的蘇打水，成了年輕人的“網紅水”。那么，蘇打水真的是健康水嗎？為此，記者展開了調查。

“0糖”蘇打水受歡迎

福州高溫日持續“上線”，“0卡0糖”的蘇打水成了不少年輕人的解暑選擇。據了解，蘇打水是含碳酸氫鈉的飲品，可分為包裝水和飲料。

近日，記者來到臺江區一家永輝超市，只見飲料貨架區擺放有多款蘇打水。記者注意到，這些蘇打水有三個特征：一是在包裝上突出“0糖”“0脂”“0卡”“弱堿”等功能，在營養成分表內的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖）部分標注為0克；二是擁有多種口味，如白桃風味等；三是價格從3.5至4元不等，要比純凈水（1.6至2.6元不等）、碳酸飲料（可樂和雪碧等，3元左右）等更貴。

記者在位于鼓樓區的山姆超市看到，飲料貨架上陳列著泰象蘇打水等國外蘇打水，一些市民正在選購。記者搜索樸樸超市購物平臺發現，上面有10多種不同口味和品牌的蘇打水。

那么，年輕人為何鐘情蘇打水呢？根據相關調研數據顯示，平均每10個人中就有7個人會選擇無糖茶飲料。《中國蘇打水行業市場發展前景與投資預測分析報告》表明，預計到2025年，蘇打水整體規模將達到320億元。

“刷短視頻時，看到很多人推薦蘇打水，比如山姆這款泰象蘇打水，氣泡十足，所以來試一試。”林女士說。

“現在夏天超級熱，純凈水雖然健康，但是沒有味道；可樂喝起來很爽，但容易發胖。所以口感好又健康的蘇打水，非常適合我這類肥胖人群，我前幾天剛囤了幾箱蘇打水。”陳先生說。

那么，蘇打水真的“無糖”嗎？根據國家標準，飲料中糖含量低于0.5g/100mL就可以宣稱“0糖”，這里面的“糖”是指果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖，市面上的“0糖0卡”主要依靠代糖實現。代糖主要分為3類：糖醇類（木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇和山梨糖醇液等），天然甜味劑（甜菊糖苷、羅漢果甜苷），以及人工甜味劑。相較含糖飲料，這些“無糖”飲料熱量的確更低，但過量飲用仍有健康風險。

部分人群不適宜

蘇打水如何健康飲用呢？記者咨詢了福建省第二人民醫院脾胃科的敖儷元主治醫師。

敖醫生介紹，飲用蘇打水對人體有一定益處，但也存在潛在風險和弊端。蘇打水的弱堿性特質，對于胃酸分泌過多的人群來說，具有一定中和胃酸的作用。如那些飽受胃食管反流燒心困擾的人士，能夠通過適量飲用蘇打水緩解癥狀。同時，對于尿酸偏高群體和痛風患者，蘇打水在一定程度上有助于堿化尿液，促進尿酸排泄。市民在劇烈運動后，適量飲用蘇打水，有助于補充流失的電解質。

不過值得注意的是，市面上多數蘇打水中的鈉含量都比較高，高血壓等心血管疾病患者若長期大量飲用，可能加重病情；蘇打水作為弱堿性飲料，可能在胃里產生大量氣體，胃排空功能不佳、消化不良的人群若長期大量飲用，容易導致胃脹氣，加重胃腸負擔，影響消化功能；蘇打水可能對牙釉質產生腐蝕作用，牙齒松動、牙齦裸露等癥狀人群，飲用蘇打水可能進一步損害牙齒健康。此外，為豐富口感，市面上的蘇打水還添加了一些添加劑，可能對胃腸道造成不良刺激。

敖儷元醫生提醒，對于大多數人群來說，白開水、純凈水是更健康安全的選擇。另外，無論飲用何種飲品，都應該注意適量，同時要保持良好的飲食習慣和健康生活方式。（記者 鄭瑞洋 朱丹華）