立秋節(jié)氣，“秋天的第一口筍”上市了！眼下，連江蓼沿鄉(xiāng)1.3萬畝“六月麻筍”正迎來盛產(chǎn)期。

“六月麻筍”迎來盛產(chǎn)期。

據(jù)了解，麻筍個(gè)頭大、肉質(zhì)厚、味甘鮮脆，可燉肉、煲湯、爆炒，有著“筍王”的美譽(yù)。“六月麻筍”是蓼沿鄉(xiāng)特色竹筍，一般從農(nóng)歷六月開始上市。

連日來，村民林華同扛著鋤頭鉆進(jìn)溪東村的茂密竹林中，專注地尋找藏在泥土里的寶貝——“六月麻筍”。“你看這個(gè)剛冒頭沒多久，筍尖還帶著新鮮的泥土，這種口感最嫩。”林華同撥開草叢，指著“六月麻筍”向記者介紹道。

作為蓼沿鄉(xiāng)四大竹筍產(chǎn)品之一，“六月麻筍”擁有口感鮮嫩脆滑等特點(diǎn)，栽種兩年即可采收，與冬筍、春筍比起來，有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

“冬筍藏在土里，挖起來費(fèi)勁兒，價(jià)格也偏高；春筍雖然多，但雨水多的時(shí)候容易‘空心’，口感偏澀。這‘六月麻筍’就不一樣，天氣熱時(shí)長(zhǎng)得快，采起來方便，不管是清炒還是燉湯，都帶著一股清甜，一點(diǎn)不澀口。”溪東村黨支部書記鄭家昌表示。

如今，這片生長(zhǎng)在山間的綠色產(chǎn)業(yè)，正逐漸成為當(dāng)?shù)卮迕竦?ldquo;增收筍”。

目前，蓼沿鄉(xiāng)“六月麻筍”種植面積達(dá)1.3萬畝，臍橙680畝，油茶2萬畝，通過“一村一品”“多品共生”的特色發(fā)展道路，形成了規(guī)模化、多元化的發(fā)展格局。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連江融媒 文/攝）