中秋節很快就要到來，福州的月餅銷售進入黃金時段。今年福州月餅市場發生很大變化，“回歸本味”與“瘦身實在”成為新消費密碼。

“今年的月餅包裝盒小，月餅也小，一口一個。這樣吃起來沒有心理負擔，價格也合適。”17日上午，在金山一家超市購物的鄭女士說道。

身材變得“迷你”，是很多市民對今年月餅的印象。記者從永輝、樸樸、沃爾瑪等超市獲悉，今年單個50克重的月餅非常受消費者歡迎，銷售量占比80%以上。

有的商家今年甚至推出每塊僅20克的低糖迷你小月餅，以滿足兒童和注重身材管理人群的需求。

今年月餅市場的另一變化是回歸本味，向日常化、零食化發展。

記者在超市看到，今年螺螄粉、臭豆腐等小眾口味餡料的月餅少了，流心奶黃、原汁椰香、蓮蓉百合珍珠米、火腿蛋黃、藤椒牛肉等經典人氣口味重新占據主流地位。當然，消費者求新的心態沒有改變，貴州酸湯牛肉口味、榨菜鮮肉口味、松子陳皮口味等創新又有群眾基礎的新型月餅，仍然是“爆款”。

今年月餅的價格也有所下調。永輝、樸樸銷售的禮盒裝月餅，主流價位每盒一兩百元，主流散裝月餅的價格每枚不超過10元。各大酒店的禮盒裝月餅，基本舍棄了刀叉、玻璃杯等“溢價”贈品，每盒價格一般不超過500元，主流價格每盒兩三百元。

“月餅已經從禮品屬性回歸食品本質，我們也更關注產品的口味、質量和健康屬性。”商家表示，月餅正經歷一場“瘦身實在”的價值重塑。（記者 江海）