臨近春節，全國各地的年貨市場愈發紅火，海鮮類產品尤為引人關注。在全國海洋大縣連江，漁民們正忙碌在采收、加工一線——海帶苗迎來鮮嫩上市，帶魚加工進入旺季，一系列海產品正通過線上線下渠道快速流向全國乃至海外市場，助力漁民增收、產業提效，展現出“藍色經濟”在年節消費中的蓬勃活力。

近日，在連江縣筱埕鎮定海村南面海域，養殖戶們駕駛采收船穿梭于碧波之上，熟練地將一繩繩鮮嫩海帶苗采收入艙。這些海帶苗是去年12月播撒下海的，如今葉片均勻、長度適中，正值最佳采收期。“現在采收的海帶苗每畝產量能達到10噸左右，我們得抓緊半個月時間全部收完，及時送往加工廠。”養殖戶黃祥清一邊整理剛出水的海帶苗一邊介紹。

碼頭上，吊臂高揚，將一捆捆海帶苗裝車運往附近的加工點。來自成都的收購商張成特地趕到采收現場，親眼見證海帶苗從養殖到采收的全過程。“連江海帶苗的新鮮度和規格沒話說，春節火鍋市場肯定搶手。”張成當場達成200噸的采購意向。

這份“鮮”的底氣，源于連江深耕多年的產業根基。作為國家地理標志保護產品，連江海帶育苗量占全國五成以上，形成了從種質培育到成品加工的完整鏈條。為鎖住鮮味，采收后的海帶苗被迅速送往加工廠。清洗、分揀、燙煮、脫水……一系列工序在當天高效完成。據工廠負責人介紹，目前日加工能力超過200噸。經過初加工的海帶苗，隨后進入成品加工與包裝環節，最終制成冷凍、鹽漬等多種產品。

“眼下正值上市旺季，我們每天加工生海帶苗1000多噸，可產出成品約400噸。”福建億達食品有限公司總經理邱威杰告訴記者，億達采取“公司+農戶”模式，合作養殖海帶苗面積達3000畝。為延伸產業鏈、提升附加值，公司還研發推出調味即食海帶、海帶糕、海帶酥等一系列休閑食品，不僅進入沃爾瑪、永輝等大型商超和餐飲企業，更遠銷至歐美、東南亞等地。

就在海帶苗豐收的同時，連江苔菉鎮的宏裕水產有限公司車間里也是一片繁忙景象。生產線上，經過速凍、精細處理的帶魚段不斷輸送而來，工人們熟練地進行分揀、稱重、裝盒、打包。一箱箱包裝好的帶魚整裝待發，即將通過冷鏈物流送往全國各地。“為保障春節市場供應，4個車間全線運轉，日加工量可達100噸。”宏裕水產董事長劉宏禹介紹，近兩個月公司訂單量較去年同期增長30%。

作為一家國家高新技術企業、福建省專精特新企業，宏裕水產集養殖、加工、銷售于一體，主要加工帶魚、鯖魚、巴浪魚等產品，與麥德龍、永輝生活、多多買菜等建立了穩定合作，構建起覆蓋全國的線上線下銷售體系。

“我們的帶魚捕撈后立即進行去內臟、去尾等處理，品質穩定、食用便捷，市場反響很好。”劉宏禹表示，2025年以來公司積極開拓西北市場，在甘肅、新疆等地建立穩定渠道，帶動年產量增長約20%，預計今年產值可達8000萬元，年產量有望突破1萬噸。

春節的餐桌，承載著國人對美好生活的向往；火熱的年貨市場，折射出縣域經濟的蓬勃生機。連江這片蔚藍海域上，海帶苗的鮮嫩、帶魚的鮮香，不僅滋養著百姓的團圓時光，更書寫著“世界漁都”以海興產、以產富民的新篇章。