磁灶窯金交椅山窯址遺址 （王柏峰 攝）

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磁灶窯址（金交椅山窯址）是泉州城郊規模最大的一組古窯址，也是宋元時期泉州城郊外銷瓷窯址的杰出代表，反映了當時泉州以外貿手工業為顯著特點的產業結構。該窯址與泉州海洋貿易的發展同步，其生產體系和生產規模展現了世界海洋貿易中心強大的基礎產業能力和貿易輸出能力，是“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”出口商品生產的代表性遺產要素。

磁灶窯以綠釉獨步天下 （王柏峰 攝）

作為古老中國的一項偉大發明——陶瓷，有“天下之器”之稱。自7世紀起，陶瓷就在東西方商貿往來中扮演著重要角色，10世紀后，更是成為中外海洋貿易中最大宗的商品之一，風靡世界。因此，古老的“海上絲綢之路”，也被喚作“海上陶瓷之路”。

位于泉州城郊的磁灶窯址，于南朝末年開始燒制陶瓷。宋元時期，隨著泉州海洋貿易的繁榮發展，磁灶窯步入其最耀眼的黃金時期，從“內銷民窯”一躍成為東南沿海重要的外銷陶瓷生產基地。

與海洋貿易同步發展 見證宋元泉州海絲盛況

磁灶以陶瓷而得名。清乾隆版《晉江縣志》記載：“瓷器出瓷灶鄉，取地土開窯，燒大小缽子、缸、甕之屬，甚饒足，并過洋。”

據晉江市文物保護中心主任吳金鵬介紹，磁灶窯所在的晉江磁灶境內，是泉州主要的瓷器產區，擁有陶瓷生產最得天獨厚的自然資源，位于晉江西北的紫帽山南麓，為西北高、東南低的丘陵地帶，瓷土埋藏豐厚，溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候，草木繁茂，可提供燒窯的燃料，境內有晉江支流九十九溪的支流梅溪穿境而過，水上交通便捷，離泉州港較近，僅十幾公里。經考古調查發現，磁灶境內共有南朝至清代窯址26處，其中，南朝窯址1處，唐、五代窯址6處，宋、元窯址12處，清代窯址7處，“它們共同構成了磁灶窯龐大的窯系，也佐證了早在1500多年前的南朝，磁灶就已開始陶瓷生產活動。”

進入晚唐五代，隨著中原士族大批入泉，晉江兩岸得到迅速開發。“當時泉州土地貧瘠，人口眾多，出現了發展瓶頸。”吳金鵬說，為破解這一困境，政府倡導產業轉型，探索出一條“以發展手工業為主、農業為輔”的港口經濟發展道路，乘著這股春風，陶瓷、冶鐵、紡織等手工業蓬勃發展；同時，政府發揮區位優勢，大力推動海洋貿易，“二者相互推動，共榮發展”。“泉州人稠山谷脊，雖欲就耕無處辟。州南有海浩無窮，每歲造舟通異域。”宋代惠安人謝履用一首《泉南歌》記錄了彼時發揮區位優勢造船通商，大力發展海洋貿易的歷史。

“伴隨宋元泉州港的興盛，泉州陶瓷業蓬勃發展。”吳金鵬介紹，10至14世紀，泉州城外窯場遍布，現已發現的外銷陶瓷窯址達150多處，其密度居全國前列。值得一提的是，作為泉州城郊外銷瓷窯址的杰出代表，磁灶窯址與泉州海洋貿易的發展同步，其中尤以金交椅山窯址為典型，根據2002年至2003年考古發掘及研究成果復原的金交椅山窯址模型，清晰可見取瓷土區、淘洗區、瓷器制作區等作坊遺跡，以及燒制瓷器的窯爐、運輸陶瓷的梅溪，展示了陶瓷生產完整文化鏈條。

甚饒足，并過洋。隨著泉州港梯行萬國的航船，磁灶窯陶瓷遠銷東亞、東南亞、南亞、西亞以及東非等地，實現由普通的“內銷民窯”一躍成為宋元中國東南沿海重要的以“外銷為主、內銷為輔”的外銷陶瓷生產基地，蜚聲海內外。

辟蹊徑走差異化路線 開泉州陶瓷釉下彩先河

走進泉州古代外銷陶瓷博物館，映入眼簾便是陳列于展柜中的綠釉軍持、青釉五盅盤、醬釉印紋蓋罐、擂缽、陶撲滿、青釉鐵繪花卉紋盆……這些或出土自墓葬或古窯址或古沉船的陶瓷器物，以其獨特的器型、釉色，彰顯了宋元磁灶窯業以市場為導向銳意創新、走差異化路線的成功實踐。

“似陶非陶、似瓷非瓷，是磁灶窯陶瓷的一大特色。”吳金鵬介紹，宋元時期，得益瀕臨泉州港口岸的地理位置，磁灶窯在泉州港繁榮的海外交通貿易需求下，其外銷陶瓷生產得到蓬勃發展，達到昌盛時期。為占領市場，磁灶窯業以海外市場為導向革新技術，在產品種類、釉色、裝飾技法上博采眾長，其陶瓷生產達到最高水平，產品種類繁多。以金交椅山窯址為例，該窯址出土的典型器物以日用陶瓷為主，如執壺、罐、盆等。從制作工藝上看，這些器物釉色豐富，有青釉、醬釉、黑釉、綠釉、黃釉、黃綠釉等；裝飾手法多樣，采用“化妝土”、“施半釉”、“釉下彩”、刻劃、剔刻、堆貼、模印等；裝飾紋樣包括折枝花、纏枝花、梅花等，突出海外定燒特點。“差異化路線，使產品更具觀賞性，同時節約成本。”吳金鵬說，如果說德化窯以白瓷名揚世界，那么磁灶窯則以綠釉獨步天下，同時，磁灶窯還開了泉州陶瓷“釉下彩”先河，而“施半釉”或“施釉不到底”技法，又對日本黑秞碗碟杯等食器產生深遠影響。

“磁灶窯的產品在國內發現較少，但在海上絲綢之路沿線處各地則多有發現。”吳金鵬表示，這些大宗外銷商品，既有被海外博物館、美術館等收藏的，亦頻現于各地沉船，如“南海一號”沉船、“華光礁1號”沉船，及韓國印安沉船、印尼爪哇沉船、菲律賓呂宋沉船、哲帕拉沉船等。

元末，泉州發生“亦思巴奚”叛亂，加上明初“海禁”政策及東南沿海內憂外患的影響，泉州港走向衰落，磁灶窯以外銷為主的經營模式因勢中斷，窯場數量銳減，逐漸走下坡路。

直至清末，大量華僑返鄉建房，磁灶窯業又逢新機。“彼時‘紅磚配綠釉’的番仔樓成為潮流，磁灶窯的綠釉產品再獲青睞。”吳金鵬說，借著建番仔樓興建這波熱潮，磁灶窯再度開啟產業轉型，從以生產日用器皿為主，轉變為以生產建筑陶瓷為主，一時間，綠釉瓶式欄桿、綠釉花窗、琉璃瓦等磁灶窯產建筑陶瓷，成為老百姓首選。如今閩南沿海一帶傳統民居屋脊上安置的瓦將軍、烘爐、缽子等鎮風辟邪器物，均出自磁灶窯。

19世紀40年代以后，磁灶建筑陶瓷業逐漸興起并漸趨旺盛。著名僑領陳嘉庚先生興建集美學村時，曾親臨磁灶選購建材。如今，磁灶生產的建材產品暢銷全國各地，外墻磚產量占全國產量的三分之二，而琉璃瓦幾乎壟斷全國的市場，成為中國五大建筑陶瓷生產基地之一。

實行整體保護 結束“只見瓷不見灶”歷史

金交椅山窯址于20世紀60年代考古調查時發現，是磁灶窯址中目前發掘揭露面積最大、保存最完好、出土遺物最多的一處宋代窯址。

2002—2003年間，金交椅山窯址已進行了三次考古發掘，揭露4座窯爐遺跡，均系斜坡式龍窯。同時，還發掘出10口存儲釉料的大缸作坊遺跡1處。 “從相對保存完整的Y2窯址殘長60.88米，有窯口、火膛、窯壁、窯門、窯床。該窯址的發掘結束了磁灶窯址‘只見瓷不見灶’的歷史。”吳金鵬介紹，這樣的龍窯一爐可燒制數千上萬件瓷器，可見當時燒制瓷器的規模之大。

在搶救性考古發掘后，2003年初，晉江當地政府為加強窯址、作坊和文化堆積層的保護，啟動金交椅山窯址保護棚和窯址旁的泉州古代外銷陶瓷博物館建設，有效保護了遺產整體格局的完整性。同時，當地還針對金交椅山窯址的保護管理工作建立“四有”工作機制，并出臺多項保護措施，并鼓勵社區民眾積極參與《金交椅山古窯址保護公約》，共同保護金交椅山窯址的遺產價值，維護其歷史環境，推動其可持續發展。

近年來，晉江市文物保護中心還積極推動社區合作，通過開展陶瓷制作體驗、文化志愿宣傳等活動，與當地社區及各利益相關者之間建立良好的溝通渠道，同時采取必要措施使社區從遺產保護中獲益。

（記者 顏雅婷/文 王柏峰/圖）