高考牽動(dòng)著千家萬戶的心，家長們也紛紛行動(dòng)起來，他們精心準(zhǔn)備營養(yǎng)膳食，注重調(diào)節(jié)孩子的心理狀態(tài)，確保孩子能以最佳狀態(tài)迎接高考的挑戰(zhàn)。昨日，記者采訪了相關(guān)專家，為家長如何科學(xué)地陪伴孩子備考支招。

飲食： 勿亂更換食譜 午餐吃八分飽

高考已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，考生們就要迎來人生中的重要時(shí)刻。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，許多家長會(huì)在飲食上下足功夫，希望能為孩子的考試“加分”。市民陳女士的女兒今年參加高考，她和先生分工明確：高考期間，她先生每天負(fù)責(zé)接送女兒，她則采購新鮮食材，為女兒提供營養(yǎng)美味的飯菜。那么，在考前該如何合理搭配，實(shí)現(xiàn)均衡飲食呢？

泉州市兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科鄭敏燕副主任醫(yī)師建議，一日三餐要合理安排。早餐最好包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類，可以安排饅頭、面包或玉米、紅薯等主食，搭配雞蛋、牛奶和一些新鮮蔬果，以提供充足的能量和維生素，另外再加一把堅(jiān)果以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪。午餐則應(yīng)確保足夠的蛋白質(zhì)和蔬菜攝入，以滿足下午持續(xù)學(xué)習(xí)的需求。值得注意的是，午餐吃八分飽即可，因?yàn)槌蕴枺瑫?huì)使大量的血液涌向消化器官，導(dǎo)致腦部缺氧，使人昏昏欲睡，影響學(xué)習(xí)效率。晚餐則建議相對清淡，避免油膩和難以消化的食物。平時(shí)有吃夜宵習(xí)慣的同學(xué)應(yīng)避免夜宵進(jìn)食過晚過飽，防止夜間消化不良影響睡眠及第二天早餐的食欲。平時(shí)沒有吃夜宵習(xí)慣的同學(xué)，家長在這段時(shí)間也可不用額外安排夜宵，遵從平時(shí)的進(jìn)食規(guī)律即可，以確保夜間良好的睡眠質(zhì)量。

在食物選擇上，鄭敏燕表示，要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如奶類、大豆類、魚蝦類等，可提高免疫力；另外富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚類，可提高腦細(xì)胞活性，提高記憶力，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的反射力，預(yù)防視力減退；同時(shí)，B族維生素豐富的食物，如全谷物和綠葉蔬菜，也有助于提高記憶力和集中力。在營養(yǎng)攝入方面，家長應(yīng)盡量保證平和的心態(tài)，穩(wěn)定每日食譜，營造一種輕松自然的飲食氛圍，尊重孩子意愿，這樣能在很大程度上緩解考生的心理壓力。

此外，高考期間，建議考生不要嘗試從未接觸過的食物和飲料，以及刺激性的食物，如冰的、辣的食物，以防引發(fā)過敏或胃腸不適，從而影響考試狀態(tài)。同時(shí)，避免食用剩飯剩菜和生冷食物，以防食物中毒或腸胃不適。

眼下正值盛夏，考生出汗較多，應(yīng)適量補(bǔ)水。鄭敏燕建議，考生每天要保證1500毫升到2000毫升的飲水量，切記不能以喝飲料代替喝水，補(bǔ)水時(shí)優(yōu)先選擇白開水、礦泉水，但考試當(dāng)天早上要適當(dāng)控制飲水量，以免在考試時(shí)出現(xiàn)內(nèi)急的情況。

心理： 正確看待焦慮 傾聽孩子感受

臨近考試，有些考生可能會(huì)感到壓力大，出現(xiàn)焦慮等癥狀。考生應(yīng)該如何調(diào)整心理狀態(tài)，讓身心保持良好水平迎接考試呢？家長應(yīng)如何正確看待并幫考生緩解心理壓力呢？記者采訪了國家二級(jí)心理咨詢師侯海波。

侯海波表示，考前和考試期間保持適當(dāng)?shù)木o張和焦慮感，反而會(huì)讓大腦活躍，有利于超常發(fā)揮。對于適度的緊張情緒，考生和家長都應(yīng)該理性看待并接納它的存在。但如果考生出現(xiàn)焦慮反應(yīng)過度，如煩躁、易怒、失眠，甚至有的出現(xiàn)心慌、頭暈、惡心、嘔吐等軀體反應(yīng)，就需要引起重視。

如何緩解壓力呢？侯海波說，考生可以通過深呼吸緩解緊張，吸氣時(shí)能多慢就多慢，呼氣時(shí)能多慢就多慢。嘗試多次以后，會(huì)覺得自己的肌肉身體出奇地放松，內(nèi)心也會(huì)非常地平靜。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)也是緩解壓力的好方法，比如打羽毛球、乒乓球，聽音樂慢跑等。“在慢跑時(shí)，隨著音樂的節(jié)奏，可以讓思想自由地飛翔。”需要注意的是，考生不要進(jìn)行足球、籃球等對抗性太激烈的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樘d奮容易引起失眠。

此外，考生可以通過進(jìn)行積極的自我暗示給自己打氣，告訴自己已經(jīng)準(zhǔn)備好了，“我一定能考出好成績”，并大腦描繪出一副高考成功的畫面；考生還可以通過大腦想象過往曾經(jīng)的美好瞬間，這樣也能幫助考生轉(zhuǎn)移當(dāng)下的焦慮情緒。

在侯海波看來，家長在這個(gè)階段需要多傾聽孩子的感受和看法，給予支持和鼓勵(lì)。要避免再給孩子打雞血，否則會(huì)讓孩子更加緊張。與此同時(shí)，要給予孩子充分的信任，讓他們根據(jù)自己的計(jì)劃去備考。（泉州晚報(bào)融媒體記者 張曉玲 莊鵬佳）