“老默，我想吃魚了。”“風(fēng)浪越大，魚越貴。”……最近的熱播劇《狂飆》中，主演高啟強(qiáng)一些關(guān)于魚的臺(tái)詞令人印象深刻。說起魚，漳州人絕對(duì)能夠拍著胸脯自信地跟你嘮個(gè)一二三四，因?yàn)槲覀冋闹荩行卖~！

漳州漁業(yè)資源豐富，有“魚米花果之鄉(xiāng)”“中國石斑魚之都”等美譽(yù)。目前全市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種多達(dá)156種，其中石斑魚、青蟹、牡蠣3個(gè)品種的養(yǎng)殖面積產(chǎn)量在全國排行首位。

藍(lán)瓜子斑是石斑魚的一種，原產(chǎn)于東南亞，市面上罕見，被稱為養(yǎng)殖石斑魚中的“土豪”。因魚皮較厚、油潤彈滑、肉質(zhì)細(xì)嫩深受消費(fèi)者喜愛。前段時(shí)間，藍(lán)瓜子斑在漳浦試養(yǎng)成功，目前繁育與養(yǎng)成技術(shù)趨于穩(wěn)定。

近日，記者來到漳浦縣佛曇鎮(zhèn)建平水產(chǎn)育苗場，在工作人員指引下見到了7厘米大的藍(lán)瓜子斑。工作人員介紹，這些魚苗都是在育苗場孵化，隨后銷往全國各地養(yǎng)殖場。

“藍(lán)瓜子斑屬于熱帶魚，當(dāng)水溫過低時(shí)，魚的進(jìn)食量會(huì)下降，特別在冬季，水溫不能低于15攝氏度。”育苗場負(fù)責(zé)人楊建平說，針對(duì)冬季水溫低的問題，他們通過水源熱泵對(duì)引進(jìn)的海水進(jìn)行加熱，營造熱帶海域水溫環(huán)境。

藍(lán)瓜子斑長速快、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖周期短，大約9個(gè)月即可達(dá)到成品規(guī)格上市，市場售價(jià)高。漳浦縣海洋與漁業(yè)局水技站站長許智海說：“作為漳州新引入的石斑魚品種，藍(lán)瓜子斑的成功養(yǎng)殖對(duì)漳州市養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化起到了良好的作用，也給漳州市水產(chǎn)養(yǎng)殖市場注入新的活力。”

水產(chǎn)苗種是漳州漁業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢，藍(lán)瓜子斑在漳州市成功試養(yǎng)，是漳州市重視漁業(yè)發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)縮影。許智海介紹，水產(chǎn)苗種繁育技術(shù)被稱為水產(chǎn)種業(yè)的“芯片”，是決定漁業(yè)效益的關(guān)鍵，水產(chǎn)苗種繁育因此也成為漁業(yè)生產(chǎn)中最有技術(shù)含量的環(huán)節(jié)。近年來，漳州市通過開展水產(chǎn)種業(yè)企業(yè)扶優(yōu)行動(dòng)，讓企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體，打造種業(yè)振興的骨干力量，目前已形成了一批水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)。培育苗種品種包涵魚蝦貝藻四類達(dá)60多種，年育苗量達(dá)1771億尾(粒)以上，水產(chǎn)良種覆蓋率74%以上，育苗品種數(shù)量和總產(chǎn)量均居全省第一，鮑魚、蛤類、牡蠣苗種產(chǎn)量居全國首位。

目前，漳州市正在全力培育石斑魚、對(duì)蝦等5個(gè)苗種基地集中區(qū)，全力打造全國水產(chǎn)苗種集散基地。市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，漳州市將著力培育牡蠣、對(duì)蝦、蛤類等十大優(yōu)新品種“萬畝百億”產(chǎn)業(yè)，通過優(yōu)新品種推廣，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖成活率、生長速度和品質(zhì)，為漳州建設(shè)現(xiàn)代化濱海城市貢獻(xiàn)漁業(yè)力量。（閩南日?qǐng)?bào)記者 王煒?biāo)嚕?/p>