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外媒稱，日本近日來爆發“薯片荒”，一時間薯片及薯條的價格飆升，超市貨架也長時間沒有補貨。這一現象再次反映出日本對農產品實行保護主義政策的弊端。

據埃菲社5月1日報道，薯片危機爆發一個月后，日本著名休閑食品公司卡樂比株式會社生產的披薩味薯片在雅虎日本公司的網站上賣到了每袋3000日元（約合184元人民幣）。該公司在日本占據近一半的市場份額，最近于4月10日宣布將暫時停產披薩味薯片和其他14種口味的薯片及薯條產品，但并未公布恢復生產的具體時間。2016年日本北部地區頻遭臺風侵襲，導致去年秋天土豆減產，進而誘發了這場席卷整個日本的薯片危機。

近兩年來，一些日本農民不再愿意種植土豆，再加上天氣問題，這種主要產自日本北海道地區的農作物大幅減產。2014年至2015年，北海道奶農減產也同樣引發了一場“黃油荒”。

日本市場上貿易保護主義盛行，政府對其他國家的農產品進口設置了很多條條框框，因此薯片和薯條的生產商在進口土豆時會遇到很多障礙。而政府的理由則是外來土豆很可能帶來農作物傳染病，給當地農業造成嚴重危害。

雖然土豆主要出口國美國一再請求，但自2006年以來日本就再未進口過土豆。日本國內出現的薯片及薯條供不應求的情況再次將該國制定的保護主義進口制度推上了輿論的風口浪尖。

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打開一袋散發著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，味蕾得到滿足與享受，手不停的一片一片往嘴里塞。殊不知，由土豆變為薯片，經過油炸的過程，熱量增加了多少倍，而且不知不覺中還吃掉很多的鹽。長期食用，嚴重危害人體健康。

薯片，幾乎人人都愛，尤其得到寶寶的寵愛。一點都不吃的話，很難辦到。如何吃到安全又放心的薯片呢，今天給大家介紹一種可以放心吃的薯片，免油炸，一樣的香脆。10分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。