中國人吃的三文魚從哪來？

目前，西澳大利亞的這種野生三文魚主要用于給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。上述三文魚加工商Miles說，雖然這樣會造成三文魚的使用率低下，但這個產(chǎn)業(yè)價值高達4億澳元。如果將大量三文魚用于餐飲，這可能給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來負面影響。

▲圖片來源：澳大利亞ABC新聞

擁有80萬會員的西澳大利亞州的垂釣組織Recfishwest的CEO AndrewRowland則說，龍蝦飼料市場的價值很低。“我們希望將這一物種的價值發(fā)揮到極致，而消費市場對其非常重要。但目前，三文魚所帶來的旅游價值遠沒有得到開發(fā)。他建議說，可以讓釣魚愛好者乘船出海釣魚。“這片海域是全球最好的垂釣地點，可它卻默默無聞。”

▲圖片來源：澳大利亞ABC新聞

不管是讓三文魚上餐桌還是借此發(fā)展旅游業(yè)，操心的不只是澳大利亞當?shù)卣€有中國網(wǎng)游。有網(wǎng)友吐槽說，才吃完丹麥生蠔，又來澳洲三文魚。

但是，你知道中國人吃的三文魚都是來自什么地方嗎？

每經(jīng)小編（微信號：nbdnews）作為大西洋鮭屬三文魚主要養(yǎng)殖國，挪威三文魚早在1985年就開始進入中國市場，在90年代中期，它曾坐擁過中國近九成的三文魚進口量占比。

▲圖片來源：DT財經(jīng)

隨后，三文魚市場競爭日益激烈，俄羅斯、日本和美國成為了野生三文魚主要供給國。但與出口鮮冷大西洋三文魚為主的挪威不同，這三個國家出口中國的多是冷凍太平洋鮭魚。

天貓成交數(shù)據(jù)顯示，2016年，丹麥三文魚成交額占比接近半數(shù)，其次熱銷的三文魚進口自英國和智利，挪威三文魚的占比甚至不敵國產(chǎn)。

▲圖片來源：DT財經(jīng)

從這些數(shù)據(jù)來看，澳大利亞并不是三文魚主產(chǎn)國，但如果他們能學習丹麥政府，把三文魚推銷給中國人，受不得能取得意外之喜。