入夏吃瓜季節(jié)到了。但不論是水果店里還是大菜市場里，本應(yīng)最為親民的西瓜價格均保持在3、4元左右一斤。就在人們還在熱議“車?yán)遄幼杂?rdquo;的時候，“西瓜自由”又突然擺到大家面前。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，西瓜的批發(fā)價格漲幅30.0%。事實上，今年以來漲幅驚人的是哈密瓜，高達(dá)124.6%、富士蘋果漲幅39%、香梨漲幅達(dá)到37.8%。

最近北京天氣炎熱，市民喬女士想買個西瓜給家人降暑。但是她發(fā)現(xiàn)，水果店西瓜價格均在3塊多一斤，而以“物美價廉”著稱的便民大菜市場里，麒麟西瓜售價也要4元一斤，“和冬天的價格差不太多啊。”她從瓜堆中挑了一個最小的，瓜老板把西瓜往秤上一放：“12塊1。”前不久，她在水果店買了小半個西瓜花了24元，“幾塊錢一個的西瓜什么時候才能上市呢？”其實，今年以來水果的價格一直令很多市民感覺囊中羞澀，成為網(wǎng)民議論的話題。據(jù)調(diào)查，截止到目前，在北京街邊水果店，進(jìn)口車?yán)遄觾r格一斤在50元—60元，國產(chǎn)櫻桃也得2、30元一斤，就是荔枝價格還算“友好”，每斤價格12、3元。

對于水果價格一直居高不下的原因，海通宏觀姜超分析，首先，水果價格上漲存在一定的季節(jié)性因素。傳統(tǒng)的水果大量上市季節(jié)是夏季和秋季，而5月正好是水果供應(yīng)青黃不接的時候，目前銷售的水果大部分屬于去年秋季水果的存貨，而新一批的水果還未大量上市。同時5月氣溫轉(zhuǎn)暖以后，人們對水果的需求也開始增加。一方面是供給不斷減少，一方面是需求不斷增加，因此歷史上5月份常會出現(xiàn)水果價格的上漲。

而今年水果漲價更多的是因為供給出現(xiàn)短期大幅下降，而供給的下降與去年天氣狀況密不可分。以蘋果為例，我國蘋果的主產(chǎn)地在陜西、山東和山西等地。2017年我國陜西、山東和山西的蘋果產(chǎn)量分別達(dá)到1092萬噸、939萬噸和444萬噸，占全國產(chǎn)量的比重分別為26%、23%和11%。而去年這些地區(qū)的春天天氣狀況不佳，低溫時間持續(xù)較長，同時在蘋果開花時期還伴有大風(fēng)導(dǎo)致大量花朵未受粉就掉落。惡劣的天氣使得蘋果主產(chǎn)地陜西、山東和甘肅等地去年秋季蘋果產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降。除了蘋果價格出現(xiàn)大幅上漲以外，今年以來香梨價格也出現(xiàn)了明顯上漲，特別是近四周累計漲幅達(dá)到20%。石家莊和新疆庫爾勒都是我國梨的主要產(chǎn)地。去年春季梨花開花時期，石家莊和新疆庫爾勒均遭遇了寒流，18年4月最低氣溫分別跌至3℃和0℃。氣溫降低嚴(yán)重影響了梨樹開花結(jié)果，導(dǎo)致去年香梨產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降并影響到今年的供給。

海通宏觀姜超認(rèn)為，考慮到水果生長的周期性，6月以后會有大量新鮮水果上市，包括西瓜、葡萄、桃子、芒果等等。由于水果之間具有較強的替代性，這些水果的大量供給將壓低其他水果因為短期供需失衡而提升的價格。當(dāng)然，部分水果也有可能因為今年初極端天氣影響導(dǎo)致產(chǎn)量減少，同時剛性需求也有可能短期維持特定水果的價格，但是受到新鮮水果供給增多的影響，未來水果整體價格走勢應(yīng)該會趨穩(wěn)，甚至出現(xiàn)季節(jié)性回落。