相信很多人都有這樣的體會：每到節(jié)假日，隨份子吃酒席就像趕場一樣。紅白喜事、祝壽喬遷，親朋好友隨個(gè)份子送點(diǎn)禮，大家在一起吃個(gè)飯喝個(gè)酒，是很多地方的風(fēng)俗。

但是，近些年來，這樣的風(fēng)俗卻漸漸變了味。不光是講面子、講排場、比闊氣，為了收回禮金，辦酒席的名目也越來越多，甚至有的地方連“母豬下崽”也要擺場酒。人情消費(fèi)越來越高，人情漸成“人情債”。

被禮金“綁架”的鄉(xiāng)村：沉重人情債

在重慶市巫溪縣，辦酒席不僅存在鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象，而且在婚喪嫁娶之外，還有名目繁多的“無事酒”，讓老百姓苦不堪言。重慶市巫溪縣宣傳部常務(wù)副部長丁柱功告訴記者，在當(dāng)?shù)兀呖际Ю?ldquo;安慰酒”，出獄返家有“洗心革面酒”，小孩子還沒出生就有“保胎酒”，連母豬下崽也要整個(gè)酒。

有事沒事，找個(gè)事就整酒，這在巫溪縣還帶旺了一個(gè)產(chǎn)業(yè)：喜宴會館。這些喜宴會館平時(shí)不接散客，專門承辦酒席。原某喜宴會館老板王永周告訴記者：“生意火的時(shí)候真的不得了，特別2013年那時(shí)候達(dá)到一個(gè)頂峰，每天晚上我覺都睡不著，我要考慮第二天的包席。”

在尖山鎮(zhèn)的大包村，今年68歲的李福田，還保存著近些年人情往來的賬本。記者數(shù)了一下，在2013年，李福田共送出去了39筆人情錢，平均一個(gè)月至少要喝3場酒。李福田說，自己一年掙2萬元，除了自己的生活費(fèi)，這個(gè)錢就送了人情。

通過村規(guī)民約禁止整無事酒

送出去的禮金多了，為收回禮金，自己沒事找事也整次酒，這樣就陷入了從怕吃酒到不得不吃酒，又到自己整酒的怪圈。那么，如何跳出這個(gè)怪圈，剎住整“無事酒”的歪風(fēng)呢？

在塘坊鎮(zhèn)的安樂村，記者看到布告欄里，整酒禁令被寫進(jìn)了村規(guī)民約。2014年4月15日，安樂村召開了村民代表大會，禁止整無事酒的提議得到了大多數(shù)村民代表的同意。整酒禁令規(guī)定：除了婚喪嫁娶以外，村民不能舉辦或者參與其他一切整酒行為。

巫溪縣塘坊鎮(zhèn)安樂村黨支部書記李吉文說：“規(guī)定比如說整什么搬家酒，你高山移民（政策）這一部分就不能優(yōu)先享受。比如說低保，整酒以后，你就是達(dá)到了（脫離）貧困線的標(biāo)準(zhǔn)了，你就不能吃低保了。”

到2015年底，巫溪縣298個(gè)村全部出臺了關(guān)于禁止整無事酒的村規(guī)民約。

設(shè)置“總管”為奢靡酒席瘦身

巫溪縣大包村的村民袁京福這些天高興得合不攏嘴，因?yàn)樗膬鹤用魈炀鸵⑾眿D過門了。在當(dāng)?shù)兀⑾眿D擺喜酒可是件大事，袁京福計(jì)劃要擺40桌酒席。

近些年來，在巫溪縣，人們辦酒席的攀比之風(fēng)和浪費(fèi)之風(fēng)越來越盛。巫溪縣居民杜愛明告訴記者：“我記得我結(jié)婚的時(shí)候，剩菜剩飯你知道我吃了多久嗎？足足兩個(gè)月，還有許多的菜已經(jīng)倒掉了。”

這次給兒子辦婚宴，袁京福也不想丟面子，計(jì)劃一桌酒席上24個(gè)菜，還要請婚車和樂隊(duì)。

酒宴前前后后，有一個(gè)人很忙碌。他就是被大家稱為“總管”的龔方清。龔方清是巫溪縣司法所的一名退休干部，他既不是袁京福的親戚，也不是同村的人，他的工作就是幫辦酒席的人省錢。

這次婚宴，除了減少8個(gè)葷菜，龔方清還省掉了50個(gè)幫工的紅包錢，這一項(xiàng)又省了1000元。龔方清說，這樣不僅節(jié)約，而且恢復(fù)了過去鄰里之間相互幫助的好風(fēng)氣。另外，龔方清還省去了煙花、婚車和樂隊(duì)，整個(gè)婚宴算下來節(jié)約了12000多元。袁京福說，自己一年大概收入五、六萬元，這一萬多就省下來五分之一了。

為了讓辦酒席的主人家既能少花錢又不丟面子，龔方清總結(jié)了七步節(jié)儉法，在他所在的尖山鎮(zhèn)推廣開來。而從2013年開始，巫溪縣更是在全縣范圍內(nèi)定期舉辦“總管講堂”，讓全縣的總管經(jīng)常聚在一起交流節(jié)約的經(jīng)驗(yàn)。

重慶市巫溪縣宣傳部常務(wù)副部長丁柱功說：“現(xiàn)在我們?nèi)h有500多名總管，他們在酒席上吹起了節(jié)約之風(fēng)，既能為主人家節(jié)約銀子，又能為主人家保住面子，讓他們避免了‘踮起腳為人’的尷尬。”