據(jù)媒體報道，近日，有食客在濟南海底撈連城廣場店就餐時在烏雞卷中吃出了硬質(zhì)塑料片。海底撈工作人員隨后將剩余烏雞卷撤走回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，但消費者拒絕該方案。

7月20日，話題“海底撈回應(yīng)塑料烏雞卷事件”沖上微博熱搜。當(dāng)晚22點57分，海底撈在官方微博發(fā)布道歉啟事。

海底撈在文中表示，對于7月12日晚上，有顧客在海底撈濟南連城廣場店所點菜品烏雞卷中出現(xiàn)塑料一事，我們表示非常抱歉。

經(jīng)過對烏雞卷產(chǎn)品供應(yīng)商工廠進行的全面排查，已確定事件是因為在工廠灌裝環(huán)節(jié)員工操作不規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品標(biāo)簽掉落到產(chǎn)品中。門店在分切、擺盤產(chǎn)品時失察，沒有發(fā)現(xiàn)該缺陷。消費者在海底撈餐廳遇到的仼何產(chǎn)品問題，我們都負有全部的責(zé)任。在此我們向顧客和廣大消費者表示誠摯的歉意，支持顧客維護自身權(quán)益，并會積極配合相關(guān)部門的檢查，承擔(dān)經(jīng)濟和法律上的相應(yīng)責(zé)任。

另外，海底撈還表示會深刻反省自身管理上的疏漏，無論是門店還是供應(yīng)商環(huán)節(jié)，嚴格加強內(nèi)部的生產(chǎn)流程規(guī)范和核查力度，在門店端加強對員工的培訓(xùn)，避免發(fā)生此類事件。

就此，有網(wǎng)友在該微博下評論稱，“有點點失望了，如果人家沒有發(fā)到網(wǎng)上真就被500塊菜品券打發(fā)了嗎……明明按法律規(guī)定至少賠償1000元呀”“接二連三了，真是有點失望，下次想去吃都得想想了”。

不過，也有網(wǎng)友稱，“是我最愛的火鍋，希望你們越來越好，切記保證品質(zhì)”“我還是很愛你們的，希望你們真誠的把這事處理好”。