3月28日，一場匯聚兩岸風味的美食盛宴在位于晉安區的福州薈聚中心拉開帷幕。活動持續到3月29日，以“尋味薈聚 五感踏青”為主題，旨在通過兩岸美食文化的深度交融，為市民帶來一場集視覺、味覺、觸覺于一體的沉浸式體驗。

兩岸美食市集現場。

本次活動的一大亮點，是福州市臺胞投資企業協會與福建省老字號協會的深度聯動。自2025年雙方共同成立“閩臺老字號發展融合工作小組”以來，兩個協會積極探索兩岸老字號品牌合作新路徑，致力于推動福建老字號走出去、臺企走進來，助力老字號在傳承中創新、在融合中發展。

此次美食市集，正是這一合作成果的生動體現。市集匯聚了來自臺灣的士林夜市蚵仔煎、大腸包小腸、花生卷冰淇淋等地道小吃，以及臺料大王、翁財記、鼎陶林等深耕大陸的臺灣品牌，充分展現了臺灣美食的獨特魅力。同時，品日有肉松、尚干拌面、鼓山后嶼線面等同臺亮相，共同呈現兩岸一脈相承的飲食文化。

“兩岸美食同根同源，卻又各具特色。通過這樣的交流平臺，不僅能讓市民一站式品嘗到閩臺兩地的經典味道，更能促進老字號品牌在創新中煥發新生。”福建省老字號協會相關負責人表示。

福州市臺胞投資企業協會代表說：“臺胞臺企在福建的發展離不開本地支持，我們希望通過這樣的活動，讓更多臺灣好物被福建消費者了解，也助力臺胞臺企更好地融入福建發展大局。”

活動現場，一則閩臺品牌攜手合作的鮮活故事，成為兩岸老字號融合發展的生動縮影。臺灣青年簡以信在福州求學，畢業后留榕創業，深耕餐飲行業，并創辦福州臺料大王餐飲管理服務有限公司。在福州市臺胞投資企業協會與福建省老字號協會的共同推動下，簡以信與福建老字號“尚干小吃”攜手，共建全新品牌“閩狀元”，推出了一系列融合閩臺風味的創新產品。其中，“一家親”福州臺灣一碗好面禮盒將福州的尚干拌面和臺灣的臺南關廟面裝進一盒，不僅彰顯榕臺飲食文化同根同源，更承載著兩岸同胞攜手發展的美好期許。

目前，“閩狀元”品牌已在臺灣地區完成商標注冊，并由臺料大王作為臺灣地區的品牌運營及推廣方，將福建老字號產品引入臺灣市場。這一成功案例，生動詮釋了“福建老字號走出去，臺胞臺企走進來”的融合發展路徑，成為閩臺老字號融合發展工作小組成立以來的標志性成果之一。（記者 馬麗清/文 主辦方供圖）