新華都VS永輝誰將笑到最后？

曾經的連鎖“一哥”新華都

落后“生鮮大股”不止一點點

沒有福州人會對新華都感到陌生，同樣沒有福州人會對陳發樹感到陌生。新華都是福建企業家陳發樹發跡之地。它的出現，使福州整個零售業格局拉開了劇變的序幕。

2010年和2011年，新華都分別實現營收43.64億元和56.86億元元，分別同比增長40.95%和30.30%，零售板塊發展趨至頂峰，一度成為福州的連鎖業“一哥”。

幾乎與此同時，曾經只是一家小超市的永輝，也借助農改超的東風，在生鮮經營上一鼓作氣貫通福州，成為唯一可與新華都相提比論的零售巨頭。

后來因為一系列因素，新華都的發展開始走下坡路，而永輝卻一路風生水起——

★2016年連鎖排名：永輝壓新華都三個頭

在2016中國連鎖百強榜單中，永輝超市以544.08億元營業額及487家門店總數排名百強第10名，而新華都以148.06億元營業額及149家門店總數排名連鎖百強第44名。

★2017年上半年年報：新華都營業收入不及永輝的八分之一

根據兩家各自發布的2017年半年度報告——

永輝超市上半年實現營業總收入283.17億元，同比增長15.49%；新開門店35家（不含會員店、超級物種、優選店業態），新簽約門店54家；已簽約未開業門店達207家。

新華都2017上半年實現營業收入34.17億元，同比增長0.65％；共計新開5家門店，關閉8家門店。

新業態的出現 電商大佬的加盟

未來兩大巨頭孰強孰弱很難說

此次阿里的入股，無疑給新華都帶來新生的希望。

新華都表示，本次交易有助于合作雙方更加合理有效地利用雙方資源，公司通過借助阿里巴巴集團的品牌效應、先進的經營理念及管理模式，在現有的渠道及線下經驗積累的基礎上，幫助公司進一步完善產業布局，增加新的利潤增長點，改善公司經營業績，實現零售業務轉型。

但更值得重視的是，從這次聯手中，我們可以發現，中國商業領域的“戰火”，已經從早期的諸侯混戰，向集群作戰遞進。而且也從單純的電商對電商、零售企業PK零售企業，發展成線上線下融合作戰。

除了金主的加持，零售業自身，也在進行著嬗變。新零售時代，線下的新零售物種正奔涌爆發，不說全國，在福州，你肯定也已經體驗到了......

★永輝的超級物種★

繼紅標店、綠標店、精標店、會員店之后，永輝迎來第五個業態——超級物種。今年元旦，超級物種首店溫泉公園店在福州開業，融合了永輝目前孵化的鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機館、靜候花開花藝館等10余種產物。

在隨后開業的門店又陸續新增了手工包坊、擇物工坊和超級外賣等物種，不僅支持外賣配送，還推行24小時營業。

截止目前，超級物種在福州、廈門、深圳、南京等地已經開出7家店。下半年，永輝將繼續引領“超市+餐飲”行業轉變，繼續布局會員店，據超級物種戰略合伙人林創研透露，“超級物種未來將重點布局福州、廈門、北京、上海、深圳等城市，預計今年開業24-50家新門店。”

★新華都的海物會★

不僅永輝超市，新華都也在業態創新上邁出了關鍵性的一步。5月10日，新華都海物會首店在福州五四路新華都購物廣場五樓正式開業，這同時意味著新華都在超市餐飲化的道路上迎來了實質性的進展。

據了解，海物會是由新華都和福建某餐飲品牌合資組建的將餐飲與商超模式相結合的全新業態，以海鮮集市、美食集市為出發點，提供超過150種的海鮮，主打粵菜、閩菜、川湘菜、日料及各類廣式茶點。

與超級物種和盒馬鮮生的“超市+餐飲”模式不同，海物會把海鮮餐飲作為經營的重頭戲。經營模式上，海物會更偏向正統餐飲企業，規劃就餐區約占到整個經營面積的七成以上，且設計了包廂、小會議室等，同時通過場景打造提升就餐體驗。

值得一提的是，海物會也提供線上下單提前預定的服務。顧客在新華都APP或第三方外送平臺下單，無論生鮮還是熟食，承諾在“1小時內送達顧客”。

對于聯手專業餐飲企業，重資涉足“餐飲＋超市”新業態，新華都相關工作人員曾透露，此舉一方面是希望通過新增的特色海鮮集市，形成協同新華都旗下大賣場、百貨、購物中心等業態發展的“引流”效應。

另一方面，新華都希望能將海物會作為培育、孵化特色、獨立的小餐飲“孵化器”，日后形成獨立的全新業態全國復制，為新華都創造一個新的營收利潤增長點。

各大巨頭激戰正酣

誰能真正抓住消費者成關鍵一擊

江湖之中 誰主沉浮？

我們拭目以待！