《福州市“三茶”統籌發展工作行動方案》近日印發，圍繞擴大福州茶文化影響力、增強福州茶產業競爭力、提升福州茶科技支撐力等三個方面提出14項工作舉措。同時明確，爭取至2028年，全市茶園面積穩定在18萬畝以上，茉莉花種植面積增長到2萬畝，毛茶產量穩定在5.2萬噸、福州茉莉花茶產量穩定在2.3萬噸以上，涉茶總產值突破150億元。

帝封江茉莉花基地。

成立福州茶文化研究中心

規劃打造“茶港記憶”主題街區

《行動方案》明確，強化系統性研究與保護。成立福州茶文化研究中心，構建多方參與的茶文化可持續發展機制。系統梳理貢茶以及福州作為“世界茉莉花茶發源地”“世界茶港”“海上絲綢之路茶葉貿易樞紐”的歷史文獻、老字號故事、傳統技藝、民俗風情等。開展方山露芽遺址挖掘與福州貢茶歷史文化研究。加強對茶文化相關歷史遺跡的保護與修復，規劃打造“茶港記憶”主題街區。

帝封江茉莉花基地內工人正在采摘茉莉花。

強化“雙世遺”活態傳承。發揮福州茉莉花茶“雙世遺”世界品牌效應，賦能福州現代化國際城市建設。建立非遺大師工作室，支持傳承人開展傳習活動授業帶徒，完善福州茉莉花茶窨制工藝傳承人培養和激勵機制。

活化利用茶文化符號。提煉僑鄉記憶、窨制工藝等福州茶文化的核心符號，融入文創產品、影視作品、公共藝術。支持創作以茶文化為主題的動漫、舞蹈、戲曲、音樂、繪畫作品等文藝作品，制作沉浸式茶文化體驗劇、虛擬茶園漫游，開展AI茶藝教學等活動。

構建茶文化展示場景。建設“福州市三茶統籌發展文化館”和“福州茉莉花與茶文化系統展示中心”，打造集展示、體驗、研發、教育、交流于一體的茶文化展示窗口。在三坊七巷、上下杭、煙臺山等歷史文化街區（風貌區）設立主題茶館；在圖書館、博物館、公園等公共文化場所，以及鼓山鼓嶺、南公園、茶亭公園等福州茶文化相關點位，建設“城市茶書房”“社區茶驛站”“愛心茶攤”“大眾茶館”等，并引入茉莉花和茶元素，打造特色地標，定期舉辦茶文化活動。

福州茶廠的各類茉莉花文創產品吸引游客駐足。

做好茶文化普及推廣。推動中小學茶文化科普教育，以“全球重要農業文化遺產”“人類非物質文化遺產”為重點，編寫茶文化科普讀物，完善福州茉莉花茶基礎研學材料儲備，因地制宜設立茶學興趣班或活動室。

規劃設計茶文旅精品線路

推動五里亭傳統市場升級改造

推進產業集聚發展。構建以福州茉莉花茶為核心，羅源七境茶、永泰細茶、福清煎茶、閩侯高山茶、閩清烏龍茶、長龍綠茶為補充的茶產業優勢集聚發展格局。推動福州茉莉花茶產業納入國家級、省級優勢產業集群。支持閩清縣、永泰縣建設以福州茉莉花茶加工和茉莉花茶新茶飲為主導的產業園區；支持倉山區提升建設福州茉莉花茶倉山產業園；支持晉安區整合區域內茶業資源，以宦溪鎮捷坂片區和壽山優山片區為支點打造福州茶產業集聚區。

提高精深加工水平。加快培育專精特新中小企業，鼓勵茶企向專業化、精細化、特色化、創新化發展。鼓勵開發新式茶飲、茶日用品和茶功能性產品，提高茶葉資源綜合利用率。

推動茶文旅融合發展。支持各縣（市）區因地制宜規劃設計茶文旅精品線路，開發茶藝、品鑒、茶餐定制等茶文旅融合產品。提升采花、采茶、制坯、窨花等茉莉花茶窨制工藝觀摩體驗。以福州茉莉花茶IP/LOGO為基礎，聚焦全球農遺和人類非遺，授權支持企業開發動漫、盲盒手辦、周邊文創，探索“茶文化IP授權”延伸產業鏈。

培育貿易新業態新模式。加快推動五里亭傳統市場升級改造，同時積極爭取省部共建的毛茶交易中心落地。打造優質茶葉出口基地，支持出口茶企技術改造與產能擴張，鼓勵企業自營出口，建設海外倉，推動福州茶葉出口貿易。支持茶企發展電商、直播等業務，支持運用5G、大數據、區塊鏈等技術，加快茶葉生產基地、加工設備、銷售平臺、品質監管、倉儲管理等數字化、智能化改造提升，推動茶產業數字化應用。

深化兩岸茶產業合作交流。發揮福州海峽茶業交流協會作用，構建榕臺“三茶”統籌融合發展平臺。支持在福州茶交會等重要活動中規劃設立榕臺融合展示館。支持臺灣鄉村建設團隊或機構參與茶鄉、茶空間、茶民宿等規劃設計。利用福清臺創園和永泰融合園，促進在茶園管理、品種優化、技術改造等方面的深度合作。

外國友人在了解茉莉花茶制作技藝。

推動綠色生態茶園建設

加強種質資源保護與選育

提升標準化建設水平。健全福州茉莉花茶產業標準體系，推廣應用國家級消費品標準化試點成果。支持建設標準化茶園、茉莉園以及標準化、數字化窨制加工生產線。支持建立產地溯源體系，通過行業標準認證提升產品公信力。支持建立區域公用品牌保護管理制度，強化地理標志產品保護力度。參與研制《非物質文化遺產福州茉莉花茶窨制工藝》省級地方標準，提高產品競爭力和品牌價值。

提升茶園生態技術。推動綠色生態茶園建設，開展茶葉綠色高質高效行動，強化茶園科學管理，保持茶園水土，改善茶園生態，適時修剪，倡導茶樹健康栽培。推廣茶園綠色生產先進技術，擴大茶園病蟲害統防統治面積，提升福州茶葉品質。

加強種質資源保護與選育。強化與福建省農科院茶葉研究所、福建農林大學等專業科研機構、院校的交流合作，培育優質茶和茉莉花品種，改進栽培技術，革新制茶工藝。提升“全球茉莉花種質資源保護與創新基地”建設水平，建立茉莉花生態博覽園。推動“茶樹種質資源圃”科研基地項目落地實施。

大力培養高素質茶業人才。培育引進高端科技創新型人才，提升茶產業自主創新能力。支持行業企業申報茶產業相關工種技能大師工作室。加強福州茉莉花茶非遺工坊等場所的建設、認定工作。（記者 馬麗清 陳木易/文 林雙偉 石美祥/攝）