東南網(wǎng)1月12日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 鄧婕）日前，廈門(mén)新認(rèn)定16家2021年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總數(shù)增至55家。重點(diǎn)龍頭企業(yè)增長(zhǎng)性強(qiáng)、規(guī)模較大，具有較強(qiáng)的帶動(dòng)能力。在這些龍頭企業(yè)引領(lǐng)下，廈門(mén)農(nóng)業(yè)跳起了“現(xiàn)代舞”。

模式現(xiàn)代：讓安全“從基地到餐桌”

廈門(mén)市綠百合食品有限公司同時(shí)入選省級(jí)和市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“安全”，是他們手中的王牌。記者走進(jìn)綠百合公司，看到11塊電子屏幕實(shí)時(shí)監(jiān)控著甘肅、寧夏、三明、廈門(mén)等農(nóng)業(yè)基地的種植情況；凈菜加工車(chē)間里，工人統(tǒng)一戴帽子、口罩、鞋套等，嚴(yán)格按生產(chǎn)加工流程操作……“我們的目標(biāo)是讓市民吃上放心優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。”廈門(mén)市綠百合食品有限公司總經(jīng)理陳國(guó)成說(shuō)。

為了讓安全走得更前面些，陳國(guó)成想了很多辦法。2020年3月，綠百合在甘肅省臨夏縣北塬園區(qū)租下3815畝土地，通過(guò)“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，種植高原夏菜，從源頭上把緊安全質(zhì)量關(guān)。

“臨夏縣日照時(shí)間長(zhǎng)，土壤肥沃，非常適合種植業(yè)發(fā)展，剛好彌補(bǔ)廈門(mén)夏季蔬菜空缺。”綠百合創(chuàng)始人何麗勤說(shuō)，安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品大受市場(chǎng)青睞，多所知名連鎖餐飲企業(yè)、航空公司、酒店、商超等與綠百合達(dá)成長(zhǎng)期合作，綠百合也成長(zhǎng)為從基地到餐桌供應(yīng)服務(wù)的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售全過(guò)程?，F(xiàn)在，綠百合正與“趣店”合作，線上線下建設(shè)平臺(tái)售賣(mài)預(yù)制菜，以此減輕年輕人生活壓力。

思維現(xiàn)代：年輕化茶飲成農(nóng)戶增收“靠山”

干毛茶去梗、挑茶、烘焙、包裝……走進(jìn)廈門(mén)市同安區(qū)恒利茶葉有限公司，車(chē)間內(nèi)茶香撲鼻，工人正忙著挑揀茶葉。“我們向合作社收購(gòu)了700多噸干毛茶，不能讓疫情影響農(nóng)戶收入。”公司總經(jīng)理高樹(shù)足說(shuō)。

50歲的高樹(shù)足生長(zhǎng)在同安區(qū)軍營(yíng)村，早年他跟著父親從事茶葉買(mǎi)賣(mài)，后來(lái)，憑借著靈敏的市場(chǎng)嗅覺(jué)和過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，把高山茶葉打入要求嚴(yán)苛的日本市場(chǎng)，茶葉出口量越來(lái)越大。

如今，占地2萬(wàn)多平方米的恒利茶葉公司是市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，正探索進(jìn)軍年輕化茶飲，每年除消化自有的3000多畝茶園，還通過(guò)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，為軍營(yíng)村、白交祠村的8000畝茶園找到了銷(xiāo)路，帶富一方百姓。以軍營(yíng)村為例，在高樹(shù)足的帶動(dòng)下，該村近八成村民從事茶葉種植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，村民人均年純收入從1986年的不到300元增長(zhǎng)到2020年的4．16萬(wàn)元。高樹(shù)足笑著說(shuō)：“現(xiàn)在村里幾乎家家有車(chē)，很多村民還到城里買(mǎi)了房，我看著也高興。”

設(shè)備現(xiàn)代：上乘五谷出自層層篩選

在廈門(mén)農(nóng)鑫農(nóng)產(chǎn)品有限公司的雜糧加工車(chē)間，只見(jiàn)上千顆紅豆一秒間齊刷刷滑下機(jī)臺(tái)，就在這一秒鐘內(nèi)，機(jī)器已自動(dòng)識(shí)別紅豆優(yōu)劣，有效剔除異物和不完善粒，篩選出顆顆飽滿紅豆。

不止于此，偌大的儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)，每一個(gè)區(qū)域都安裝了紗網(wǎng)，防止蚊蟲(chóng)亂竄。公司總經(jīng)理林志東說(shuō)：“我們生產(chǎn)出的五谷雜糧可以做到‘零異物’。”

“零異物”的理念在農(nóng)鑫1998年創(chuàng)立之初就寫(xiě)入了發(fā)展綱要。當(dāng)時(shí)，農(nóng)鑫董事長(zhǎng)林志鵬貸款300多萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了9臺(tái)設(shè)備。“舍不得孩子套不著狼嘛！”依托一臺(tái)臺(tái)現(xiàn)代化設(shè)備，農(nóng)鑫不久就從同類(lèi)企業(yè)中脫穎而出，成為雀巢、銀鷺、安井等大型食品企業(yè)的核心原料供應(yīng)商，且一直合作至今。“我們的訂單每年都在增長(zhǎng)，2021年產(chǎn)值突破4億元。”林志東說(shuō)。

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，一頭聯(lián)結(jié)市場(chǎng)，一頭系著農(nóng)戶。2020年，廈門(mén)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群營(yíng)收突破千億元，成為廈門(mén)市第九條千億產(chǎn)業(yè)鏈。近年來(lái)，廈門(mén)持續(xù)推動(dòng)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，一方面持續(xù)培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)增資擴(kuò)產(chǎn)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；另一方面加大招商引資力度，加快項(xiàng)目落地、投產(chǎn)，逐漸形成以龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的良好格局。