東南網(wǎng)11月25日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕 黃奕琳）國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)規(guī)模最大、參與品牌最全、內(nèi)容涵蓋最多、最具權(quán)威性的會(huì)議活動(dòng)——2022中國(guó)便利店大會(huì),本周在廈門舉行。

本次大會(huì)由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦、廈門見(jiàn)福協(xié)辦，之所以選擇在廈門舉辦，與廈門便利店發(fā)展勢(shì)頭關(guān)系密切——連續(xù)三年，廈門的便利店指數(shù)穩(wěn)居全國(guó)第一，全國(guó)39個(gè)城市中，廈門的便利店數(shù)量增長(zhǎng)率最高。

不過(guò)，隨著國(guó)際便利店巨頭紛紛“登鷺”，廈門便利店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。如今的便利店行業(yè)，正經(jīng)歷著一場(chǎng)從門店布局、品牌打造到創(chuàng)新服務(wù)的全方位比拼。

一枝獨(dú)秀 疫情下店面數(shù)量不減反增

“受疫情影響，不少行業(yè)面臨下行壓力，但便利店行業(yè)卻是一枝獨(dú)秀。”昨天上午，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)張祥在大會(huì)致辭時(shí)如是表示:目前，全國(guó)便利店約25萬(wàn)家，去年連鎖便利店增加2.8萬(wàn)家，比增超一成。

廈門的便利店發(fā)展尤其亮眼，在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2022中國(guó)城市便利店指數(shù)中，其核心數(shù)據(jù)為計(jì)入調(diào)查的39個(gè)城市便利店的飽和度、門店總量的增速、24小時(shí)便利店的比例及營(yíng)商環(huán)境情況，廈門今年以92分繼續(xù)穩(wěn)坐第一。至此,廈門便利店發(fā)展指數(shù)已連續(xù)三年位居全國(guó)第一。

增速方面，在39個(gè)城市中，廈門的便利店數(shù)量增長(zhǎng)率最高，達(dá)到10.34%。飽和度方面，廈門位居第五，平均在3227人當(dāng)中擁有一家便利店。與去年相比，24小時(shí)便利店比例提高3.8個(gè)百分點(diǎn)至43.8%。

不僅如此，廈門還上榜了全國(guó)首批城市一刻鐘便民生活圈試點(diǎn)名單。廈門市商務(wù)局副局長(zhǎng)吳輝藝表示，一刻鐘便民生活圈，是以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象，服務(wù)半徑為步行15分鐘左右的范圍內(nèi)，以滿足居民日常生活基本消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)為目標(biāo)，以多業(yè)態(tài)聚集形成的社區(qū)商圈，這當(dāng)中便利店扮演著至關(guān)重要的角色。

群雄逐鹿 便利店在廈門“貼身肉搏”

便利店越開(kāi)越多，各種便利店品牌聚集廈門，便利店這個(gè)行業(yè)在廈門百花齊放的同時(shí)，也讓廈門的便利店競(jìng)爭(zhēng)尤其激烈。

湖里區(qū)一個(gè)寫字樓樓下，藍(lán)白色的六意與橙色的十分便利店僅僅一門之隔，再往前不足十米，萬(wàn)嘉和見(jiàn)福是鄰居。“現(xiàn)在的便利店競(jìng)爭(zhēng)真是非常激烈，裝修、風(fēng)格、商品、服務(wù)，就連服務(wù)員的顏值都可能會(huì)影響業(yè)績(jī)。”一位年輕店員感嘆。便利店業(yè)者邱先生也表示，現(xiàn)在的便利店已不再局限于社區(qū)，商圈、地鐵沿線都成了大家爭(zhēng)搶的陣地。比如去年，六意開(kāi)進(jìn)廈門地鐵，7-Eleven首店落戶中華城，羅森首店開(kāi)在國(guó)貿(mào)銀泰。

除了搶地盤，便利店的競(jìng)爭(zhēng)已滲透到供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。“便利店不再是銷售商品的食雜店，它是生活方式中重要的場(chǎng)景。”見(jiàn)福便利店董事長(zhǎng)張利表示，便利店的競(jìng)爭(zhēng)，說(shuō)到底是品牌、供應(yīng)鏈、服務(wù)和產(chǎn)業(yè)鏈的綜合競(jìng)爭(zhēng)。“見(jiàn)福就利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，篩選出更加符合每家門店覆蓋半徑用戶需求的商品，實(shí)現(xiàn)‘千店千面’。”

7-Eleven福建特許經(jīng)營(yíng)方相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，提升競(jìng)爭(zhēng)力，不僅包含價(jià)格戰(zhàn)、首發(fā)戰(zhàn)，還有供應(yīng)鏈帶來(lái)的綜合效益及品牌溢出效應(yīng)，能為消費(fèi)者帶去新鮮感、質(zhì)感和體驗(yàn)感。

對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)張祥認(rèn)為，便利店的核心是要便利，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量是留住顧客的最好招牌，同時(shí)便利店還要一店多能，提供更多便民服務(wù)，真正成為社區(qū)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的一部分。

業(yè)者論市 未來(lái)便利店仍有廣闊前景

昨天的大會(huì)還發(fā)布了《2021中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，去年我國(guó)便利店銷售總額為541億美元，與美國(guó)相差5.1倍，與日本相差2.3倍。中國(guó)便利店行業(yè)雖然整體發(fā)展向好，但滲透率仍然較低，未來(lái)仍具有廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

邱先生也認(rèn)為，在廈門良好的營(yíng)商環(huán)境和超前的政策背景下，廈門便利店百花齊放、充分競(jìng)爭(zhēng)，目前處在高速發(fā)展的黃金時(shí)期。

營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)改善是便利店能夠保持健康發(fā)展的保證。去年，廈門出臺(tái)《廈門市促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)若干措施》，對(duì)大型連鎖便利店及生鮮便利店企業(yè)新開(kāi)門店予以獎(jiǎng)勵(lì)；同時(shí)，廈門市商務(wù)局等13部門聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廈門市生鮮便利店發(fā)展若干措施》，也因此廈門進(jìn)入商務(wù)部公布的“一刻鐘便民生活圈”首批試點(diǎn)城市。

如今，廈門正積極培育一批跨區(qū)域發(fā)展的品牌連鎖便利店企業(yè)，提高便利店品牌化、連鎖化、智能化水平；打造一批高品質(zhì)的品牌連鎖便利門店。全面提高消費(fèi)環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)。在三個(gè)“高”標(biāo)準(zhǔn)的助推下，廈門便利店或?qū)⑻剿鞲鼜V闊的前景。

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廈門近一年新增2264便利店

記者從會(huì)上獲悉，近一年來(lái)，廈門新開(kāi)2264家便利店，超5年來(lái)新開(kāi)便利店總數(shù)的1/3。目前，廈門擁有連鎖門店10家以上的品牌連鎖便利店經(jīng)營(yíng)企業(yè)11家，門店總數(shù)1886家；24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店占到所有便利店的40%。

會(huì)上,本地品牌見(jiàn)福和元初食品，頻頻受到廈門市商務(wù)局點(diǎn)名表?yè)P(yáng)，其中見(jiàn)福門店總數(shù)超過(guò)2000家，勢(shì)力范圍覆蓋福建、四川和江西三地，是中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)榜中前10中僅有的兩家民營(yíng)企業(yè)之一。元初食品各種業(yè)態(tài)門店數(shù)量164家，目前在國(guó)內(nèi)廈門、大連、深圳以及加拿大等地設(shè)有網(wǎng)點(diǎn)。

不僅如此，近兩年來(lái)，以7-Eleven、LAWSON(羅森)、鄰幾等為代表的網(wǎng)紅“新”便利店花式入局，在廈門市場(chǎng)大舉開(kāi)疆拓土。

福建企業(yè)三福百貨獲得日資便利店7-Eleven在福建地區(qū)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，于去年年底挺進(jìn)廈門，開(kāi)出首批3家門店后，又陸續(xù)在廈門島內(nèi)外布局，如今在廈門店已有十幾家。

今年年初，羅森正式接盤“天虹微喔”，于年中在廈門首開(kāi)設(shè)8家門店，此后短短兩個(gè)月內(nèi)，羅森在廈門開(kāi)出19家門店。他們的遠(yuǎn)期目標(biāo)是，今年要在廈布局100家門店，未來(lái)三年，廈門及近郊地區(qū)計(jì)劃達(dá)到500家門店的規(guī)模。

顯而易見(jiàn)，從食雜店、小賣部再到便利店，作為零售行業(yè)中古老的業(yè)態(tài)之一，便利店如今已站在以線上和到家零售業(yè)態(tài)為代表的第三次零售革命時(shí)代的“新風(fēng)口”。