閩南丘陵的連綿綠意中，萬畝柚林如綠浪翻滾。沉甸甸的蜜柚從枝頭被摘下、打包，奔赴千家萬戶。

位于福建漳州的平和縣，曾是福建省23個扶貧開發重點縣之一。自20世紀末以來，當地將蜜柚產業作為農民脫貧致富的重要抓手，全縣蜜柚全產業鏈年產值突破百億元，平和也因此被譽為“世界柚鄉、中國柚都”。

小溪鎮厝丘村是平和紅肉蜜柚的發源地，全村6000多畝柚園年產2萬多噸果實，卻一度因品質下滑、價格走低，陷入“增產不增收”的困境。

“歸根結底是傳統種植模式跟不上時代，鄉親們沿用祖輩‘重剪、多施肥’的方法保住產量，反而破壞了土壤生態。”2023年，厝丘村黨支部書記蔡偉河決定，在村里發起一場以“輕剪輕肥、無人機飛防”為核心的“減肥運動”。

消息一出，村民們直犯嘀咕：“果樹‘減肥’會不會減產？柚林密不透風，無人機這‘鐵疙瘩’能噴得透嗎？”

面對村民的顧慮和質疑，蔡偉河劃出村里幾片紅柚園做試驗田，一邊請來農業專家現場指導剪枝、配肥，用熒光劑演示無人機噴藥的均勻度，一邊購買無人機蜜柚果樹全周期病蟲害防治險，約定損失率超10%就賠付，給大家吃下“定心丸”。

那年豐收季，示范園不僅沒減產，優質果率還高了，鄉親們看在眼里動了心。2024年，村民張春成嘗試用“減肥”方法培養400多棵紅柚，不僅果實品質提高了，增收了2萬元，用無人機后還省下4000多元人工和農藥成本。

如今的厝丘村，綠色種植技術已深入人心。村里組建專業技術服務隊，“輕剪輕肥”“大豆發酵有機水肥”等生態模式全面推廣，優質果率從50%躍升至65%，土壤酸化治理成效顯著。

“我們還和第三方公司成立合作社，把農戶無力耕種的果園交給企業打造成綠色種植基地統一管理，形成了‘樹上有果、地上有藥、林下有雞、塘中有魚’的立體種養模式。”蔡偉河算了一筆賬，產業轉型以來，通過種養、務工等途徑，全村農戶戶均年增收2.5萬元。

厝丘村的轉型是平和縣產業升級的縮影。近年來，平和縣全力推動實施種植業綠色發展，推進種養加一體化現代農業產業園建設，推廣運用化肥減量、“輕修剪”、綠色綜合防控、保花保果等技術，建立引領型、經營型、技術型生態果園合作社283個，覆蓋17萬畝果園，化肥使用量連續三年下降，蜜柚品質逐步回升。

產業轉型不止于田間地頭，更延伸至工廠車間。走進位于平和的中寶食品科技有限公司，一顆顆蜜柚正在經歷“七十二變”：果肉制成果汁，果皮提煉柚苷，小柚果變藥材，蜜柚實現從“論斤賣”到“論克賣”的價值躍升。

“過去平和蜜柚以鮮果銷售為主，時常面臨‘豐產不豐收’的困境，深加工是破局關鍵。”中寶食品科技有限公司總經理方莉萍說，當下消費者對天然健康的農產品加工品需求旺盛，蜜柚的風味和營養恰好契合這個趨勢。

今年5月，中寶推出的“琯柚汁”“琯柚茶”產品頗受市場認可。企業推行“基地+農戶+企業”模式，通過與農戶簽訂保底價收購協議，從源頭解決“賣果難”問題，累計帶動1000多家農戶穩定增收。

從“賣原料”到“賣制品”，平和已圍繞蜜柚開發出果脯、果汁、罐頭、日化用品等100多種產品，聚集規模以上食品加工企業20家，深加工年產值達14億元。

產業鏈的延伸，讓“黃金果”的價值倍增，農文旅的開發，則讓蜜柚林變成了“聚寶盆”。

春天賞柚花、夏天體驗田間管理、秋天采摘、冬天制作柚皮糖……如今，平和蜜柚正從一個周期性農產品延伸為覆蓋四季的全域旅游產業。

平和縣旅游協會會長、全域旅游服務中心總經理蔡克修說，當地將柚園風光、休閑體驗相結合，催生了餐飲、導游、手工藝等就業崗位，帶動更多農戶增收。

今年1—9月，平和縣接待國內旅游人數542.36萬人次，同比增長11.9%，國內游客旅游花費61.1億元，同比增長11.3%。

小小“黃金果”，承載了平和脫貧致富的夢想，更見證了當地從“一”到“多”的產業融合發展。

（新華社福州12月17日電）