新華社濟(jì)南11月26日電 題：“菜籃子”充足價(jià)穩(wěn)嗎？山東三大蔬菜產(chǎn)地探訪(fǎng)

新華社記者張志龍、陳灝、楊文

近期，蔬菜的供應(yīng)和價(jià)格成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。山東是我國(guó)蔬菜主產(chǎn)省，記者在這個(gè)省產(chǎn)菜銷(xiāo)菜較多的壽光、蘭陵、莘縣三地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)基本正常，供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格逐漸回落。

面積與產(chǎn)量與往年同期基本持平

“這邊黃瓜再收獲幾天就拔秧了，那邊大棚新茬菜也長(zhǎng)著呢，菜不缺，都在地里呢。”壽光市黃瓜種植戶(hù)趙玉前說(shuō)，因?yàn)?月連續(xù)陰雨，生產(chǎn)受到影響，黃瓜確實(shí)減產(chǎn)了。這段時(shí)間天氣晴好，產(chǎn)量也上來(lái)了。

壽光是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，全年蔬菜種植面積約60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量450萬(wàn)噸左右。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新說(shuō)，為更好地發(fā)揮“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供作用，農(nóng)業(yè)部門(mén)不僅組織了幾十名專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，還針對(duì)當(dāng)前大棚蔬菜生產(chǎn)管理要點(diǎn)錄制了122個(gè)視頻在多個(gè)平臺(tái)播放。

“現(xiàn)在蔬菜在田面積34萬(wàn)畝，主要是大棚蔬菜，以黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒為主；露天蔬菜很少了。” 莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師苗紀(jì)忠說(shuō)，前期雨雪天氣對(duì)莘縣蔬菜生產(chǎn)的影響基本結(jié)束，目前每天產(chǎn)量跟正常年份基本持平，略有下降。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的最新數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前山東省在田蔬菜面積300萬(wàn)畝左右，面積和產(chǎn)量與往年同期相比基本持平。

蔬菜價(jià)格指數(shù)助力穩(wěn)定蔬菜供應(yīng)

凌晨3點(diǎn)，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園已經(jīng)開(kāi)始交易。監(jiān)測(cè)屏幕上，實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)清晰可見(jiàn)。“大白菜貨運(yùn)量110萬(wàn)公斤，交易量60萬(wàn)公斤；芹菜貨運(yùn)量60萬(wàn)公斤，交易量40萬(wàn)公斤……”

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園一級(jí)批發(fā)商劉春說(shuō)，終端市場(chǎng)上缺什么，批發(fā)商們就會(huì)從全國(guó)各產(chǎn)地多調(diào)配一些，增加供應(yīng)平抑菜價(jià)。據(jù)介紹，11月以來(lái)，壽光每天向全國(guó)供應(yīng)地產(chǎn)蔬菜4500余噸。其中，向北京日供應(yīng)蔬菜量在200噸以上。

在蘭陵縣，位于向城鎮(zhèn)的家瑞蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社從凌晨就開(kāi)始采摘、分揀、打包、裝車(chē)。“除了保證本地供應(yīng)，我們還遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，近半個(gè)月一天能出貨50萬(wàn)斤蔬菜，重點(diǎn)銷(xiāo)往珠三角地區(qū)。”合作社負(fù)責(zé)人張立存告訴記者，目前合作社出產(chǎn)的白菜、辣椒、茄子、黃瓜、萵苣正在陸續(xù)上市，價(jià)格平穩(wěn)。

壽光發(fā)布的中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)是全國(guó)的蔬菜供應(yīng)和價(jià)格的“晴雨表”。據(jù)介紹，借助中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)預(yù)警功能，壽光嚴(yán)密監(jiān)控蔬菜批發(fā)價(jià)格和對(duì)外供應(yīng)情況，對(duì)價(jià)格實(shí)施“日?qǐng)?bào)告”，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)超出正常范圍的及時(shí)采取措施，穩(wěn)定市場(chǎng)。

菜價(jià)趨于穩(wěn)定下行

張立存說(shuō)，現(xiàn)在合作社蔬菜價(jià)格比往年略高。黃瓜價(jià)格3.6元/斤、白菜0.5元/斤、辣椒3.7元/斤，最近十幾天價(jià)格一直如此，波動(dòng)不大。

“進(jìn)入11月以來(lái)，通過(guò)對(duì)交易量較大的26種蔬菜監(jiān)測(cè)，整體蔬菜市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，符合季節(jié)市場(chǎng)變化規(guī)律。” 25日，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園價(jià)格指數(shù)分析師何曉杰對(duì)記者說(shuō)，中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)周指數(shù)同比雖然還有一些上漲，但這周環(huán)比下降了12.9%。上周監(jiān)測(cè)的10大蔬菜類(lèi)別指數(shù)中，9類(lèi)出現(xiàn)環(huán)比下跌，1類(lèi)上漲。

“短期寒潮對(duì)蔬菜影響不大，就怕長(zhǎng)時(shí)間的雨雪天氣。”何曉杰說(shuō)，前期受到9月下旬開(kāi)始的連綿陰雨天氣影響，葉菜類(lèi)價(jià)格暴漲，現(xiàn)已趨于穩(wěn)定。“比如前期猛漲的菠菜，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格是2.5元/斤。葉菜生長(zhǎng)周期一個(gè)月左右，現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)正常供應(yīng)了。”

蘭陵縣發(fā)改局價(jià)格管理科科長(zhǎng)張超說(shuō)，目前蘭陵縣蔬菜市場(chǎng)秩序良好，蔬菜價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，黃瓜、辣椒、茄子等主要蔬菜品種漲跌幅在1%—2%之間，屬于正常波動(dòng)。在天氣良好的情況下，預(yù)計(jì)近期蔬菜價(jià)格會(huì)總體保持目前水平。