今天螞蟻莊園小課堂2021年3月23今日答題，相信很多玩家都不知道這個答案，答對就可以領取到180g小雞飼料。那么3月23今天螞蟻莊園小課堂答案是什么?今天乖乖手游網小編就為大家整理了支付寶螞蟻莊園小課堂今日答案和大家分享下吧!

問題：“含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的，主要因為薄荷成分?

選項1：能“欺騙”大腦

選項2：能降低口腔溫度

螞蟻莊園3月23日今日答案：能“欺騙”大腦

答案解析：

薄荷能夠讓你在咀嚼時感到口感涼爽，秘密全都在薄荷醇上。薄荷醇是薄荷產生的特殊分子，它和辣椒中的辣椒素一樣，能夠給人的口腔帶來強烈的刺激。科學家們認為，薄荷中的薄荷醇是用來威懾捕食者的。

為了避免自己被吃掉，植物們會產生某種化合物用做防御。通過物種進化和自然選擇，植物們發現了有些化合物可以很好地保護自身，讓它們存活更長時間。于是這種能夠產生保護物質的基因就被保留了下來，并不斷傳給后代。

薄荷醇是怎么影響到我們的口腔的?原來，它可以影響人體內部的感官受體系統，也叫體感系統。體感系統由復雜的神經元網絡組成，它平時負責監控觸覺、溫度以及疼痛等感覺。人體中含有一些特殊的蛋白質，它們藏在細胞膜之中，控制著一種叫做離子通道的微小通道。這種通道在蛋白質受到化學物質或熱量的刺激時便會打開，并且將刺激信號通過神經元傳輸到大腦。

薄荷醇分子可以刺激一種叫做TRPM8的蛋白質，該蛋白質主要與寒冷的感覺有關。簡單來說，就是薄荷醇分子能夠讓你的身體感到寒冷，即使你并不冷。當薄荷醇分子刺激TRPM8時，屬于它掌控的離子通道就會打開，并且給大腦發出信號，而人就會感覺“舌頭是冷的”，其實，這都怪大腦實在太好騙了。至于為什么只有嘴巴才能感覺到涼爽，是因為嘴巴的神經末梢距離表皮最近。所以，當你舔薄荷口味的冰激凌蛋筒時，讓你感覺到涼快的就不只是冰激凌。