福州新聞網3月29日訊（見習記者 唐蔚嬙 記者 謝星星/文 受訪者供圖）3月28日，“尋味薈聚 五感踏青”五周年慶典活動在福州薈聚商場舉行。熱氣騰騰的攤位前人頭攢動，市民在美食市集中感受閩臺飲食文化交融的獨特魅力。

美食市集現場。

步入市集，香氣撲面而來。滋滋作響的蚵仔煎在鐵板上翻騰，大腸包小腸現點現做、熱氣氤氳，花生卷冰淇淋清甜爽口，不少市民排起長隊，只為嘗一口正宗的臺灣味道。另一側，品日有肉松、尚干拌面、鼓山后嶼線面等福建老字號同樣人氣十足，攤主忙得不停招呼。閩臺美食同臺“打擂”，既各展風味，又彼此交融，讓不少市民直呼“逛一圈就像走了一趟兩岸”。

熱鬧的背后，是閩臺老字號合作不斷深化的生動縮影。自2025年福州市臺胞投資企業協會與福建省老字號協會成立“閩臺老字號發展融合工作小組”以來，雙方圍繞品牌共建、市場互通持續發力，推動福建老字號“走出去”、臺企“走進來”。“兩岸美食同根同源，卻又各具特色。通過這樣的交流平臺，不僅能讓市民一站式品嘗到閩臺兩地的經典味道，更能促進老字號品牌在創新中煥發新生。”福建省老字號協會相關負責人表示。

人群中，一段兩岸融合創業故事格外引人關注。臺灣青年簡以信在福州求學、創業，逐漸扎根這片土地。在兩岸協會的牽線下，他與福建老字號“尚干”攜手打造“閩狀元”品牌，把閩臺風味巧妙融合，推出一系列創新產品。“希望讓更多臺灣消費者也能嘗到福建老字號的味道。”他說。目前，該品牌已在臺灣完成商標注冊，并由其團隊負責當地推廣，讓“福建味道”跨海飄香。

福州市臺胞投資企業協會相關負責人表示，臺胞臺企在福建的發展離不開本地支持，希望通過這樣的活動，讓更多臺灣好物被福建消費者了解，也助力臺胞臺企更好地融入福建的發展大局。

除了美食市集，商場內還精心布置了多處春日打卡點。活動期間，市民還可參與線上轉發、小紅書打卡等互動環節，贏取閩臺老字號定制水杯等精美禮品。活動還特別邀請福建省環保志愿者協會帶來“歸田循環社”廚余循環展示，向市民普及廚余資源化利用知識，傳遞綠色可持續的生活理念，為活動增添了公益與環保的溫度。