長江，從青藏高原奔流而下，蜿蜒于群山峻嶺之間，在宜賓三江口與岷江匯聚。“泉香而酒洌”，這里得天獨厚的自然環境造就了飄香世界的五糧液。

2022年6月8日下午，領導來到宜賓市三江匯流處，駐足江邊，眺望三江六岸。“要以能釀出美酒的標準，想方設法保護好長江上游水質，造福長江中下游和整個流域。”這是總書記的殷切囑托。

守護好這一江清水，牢固樹立上游意識、上游責任、上游擔當，保持綠色發展的戰略定力，是五糧液在高質量發展的進程中一貫的堅持與擔當。

“保護生態是五糧液基業長青、永續發展的根基。五糧液是長江上游優質水質的受益者，也是長江上游生態的守護者，更要在長江大保護中爭上游、創一流，持續走生態優先、綠色發展之路。”五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽說，五糧液將打造生態化園區、實現生態化生產、提供生態化產品，保護生態白酒品牌，不斷擦亮“生態五糧液”底色，樹立中國白酒行業生態化發展標桿。

綠色，不變的底色

早在上世紀90年代，五糧液就建成了行業領先的酒糟循環利用工藝系統。1998年至2002年，五糧液基本實現了資源化利用、無害化處理、減量化排放。

從2013年開始，五糧液投資1.7億元實施“煤改氣”工程，已于2018年實現天然氣全部替代煤炭，100%使用清潔能源，每年可節耗標準煤約4萬噸，減排二氧化碳約20萬噸、二氧化硫約900噸、氮氧化物約500噸。

完成“煤改氣”工程后，五糧液開始探索“氣改電”。“從實施‘煤改氣’工程，到推行‘氣改電’，五糧液一直在積極推進能源結構優化，尋求減污降碳協同增效的有效途徑，從源頭上推動發展方式綠色轉型。”五糧液集團能源環保部相關負責人表示。據悉，目前，五糧液已計劃在新增產能片區配備電鍋爐，將進一步降低污染排放強度，更加有利于打造生態化園區。

發展循環經濟是促進生態文明建設和生態環境高水平保護的重要途徑。2015年，五糧液正式提出“生態循環”理念，倡導“從土地中來回到土地中去”，逐步從水資源循環利用、酒糟資源化利用和熱能回收等方面，推進資源無害化循環利用。

五糧液還將綠色供應鏈建設納入企業中長期發展規劃，打造“綠色有機原料-優質白酒釀造-酒糟分質梯級利用-廢棄物制有機肥-綠色有機種植”的生態產業鏈體系，建設綠色釀酒產業園區。

隨著清潔能源消費比重不斷提升，生物燃料等替代能源在各行各業得到鼓勵應用。五糧液率先行動，投資建設酒糟生物質熱電聯產項目，以此提升資源綜合利用水平，同步實現酒糟固廢處置與釀酒副產物價值利用。

對企業能源消耗進行有效控制過程中，五糧液對于綠色轉型的思考更加全面深刻。推動企業發展綠色化、低碳化，促進企業發展和生態環境保護共贏，實現人與自然和諧共生，才是高質量發展的應有之義。

零碳，美好的目標

在全球“雙碳”大背景下，綠色發展、生態發展已成為產業永續發展的必由之路，共同探討酒業綠色生態發展道路，對產業未來意義深遠。

作為白酒行業龍頭，五糧液于2021年在業內率先提出創建“零碳酒企”，引發社會普遍關注。如何在服務“雙碳”戰略與企業高質量發展之間實現有效銜接，成為五糧液在“雙碳”時代機遇下持續探索的重要問題。

一杯好酒的釀造，離不開所在產區獨特而豐富的水源、土壤、氣候、微生物等自然條件。五糧液決策層認為，保護好產區的生態環境，于五糧液而言，既是社會責任所在，更是長遠發展的堅實保障。

多個“行業率先”，是近年來五糧液“零碳酒企”建設的生動體現。——在行業內率先開展了綠色制造工作，實施了綠色制造系統集成項目，建成全生命周期供應鏈管理系統，是國家級“綠色工廠”，行業首家“工業產品綠色設計示范企業”。

——率先在行業內建立溫室氣體管理體系，每年開展溫室氣體排放第三方核查認證，并將逐步擴大核算范圍至全產業鏈，推動上下游產業鏈的減排。

——積極參與國家、四川省、宜賓市、行業相關“雙碳”標準制定，為行業全生命周期綠色管理提供必要的依據。

——配合政府開展一系列生態保護修復行動，積極參與岷江上游生態修復和宋公河綜合治理，流域水質顯著改善，生態系統穩定性進一步增強。

五糧液能源環保管理部相關負責人介紹，五糧液已制定了契合企業實際的“零碳酒企”戰略規劃、“十四五”綜合能源規劃，正在制定五糧液綠色低碳發展的企業標準，將從資源綜合利用、能源結構優化等方面實施“零碳酒企”建設。

2023年3月，由五糧液發起的博鰲亞洲論壇2023年年會系列活動“走向綠色未來——‘碳’索和美的謀與略”研討會舉行，《五糧液綠色低碳發展藍皮書（2022）》正式發布。藍皮書指出，生態發展、綠色轉型、創新驅動越來越成為白酒行業高質量發展、可持續發展的必由之路。作為中國白酒龍頭企業，五糧液在行業內率先提出創建“零碳酒企”，不斷完善基于全生命周期碳足跡的產業鏈管理機制，構建覆蓋供應鏈、生產制造過程、產品營銷的低碳循環模式，引領行業向綠色化發展轉型升級。

爭做中國釀酒行業踐行“雙碳”戰略的引領者和示范者，一杯五糧美酒里，滴滴都是美好生態的底色。