“即食花膠要標明膠原蛋白含量和固體物含量”、“經營者通過短視頻、直播帶貨引發消費糾紛的,應自愿接受消協組織的調解”。9 月 22  日上午,《中國消費者》雜志社主辦的“品質消費座談暨花膠優質服務規范標準立項專題會議”上正式啟動《基于電商銷售花膠制品的優質服務規范》團體標準立項。這是電商銷售花膠制品領域的首個標準。

該標準由《中國消費者》雜志社牽頭,聯合中國消費者協會、中國標準化協會、中國標協安全健康消費委員會、各省市消委會、官棧、電商平臺等單位共同起草。預計經過3個月的征求意見后,該標準將正式進入市場。

中國消費者協會副會長梁艾福表示,品質消費的趨勢下,消費者對食品品質、產品核心營養成分及短視頻、直播帶貨等提出了更高的要求,這也要求花膠行業、企業和平臺共同提升產品品質,規范短視頻和直播帶貨服務,保障行業生態良性發展,為消費者帶來更優質的服務。

即食花膠市場火爆 市場標準亟待健全

近年來,因“無需燉煮、開蓋即食”的滋補品受到消費者的青睞,特別以即食花膠等為代表的新一代滋補消費品規模占比持續提升,市場上也涌現出眾多品牌,報告顯示,花膠新滋補市場也將持續增長,預計2025年達到百億規模。

《中國消費者》雜志社副社長王克楨表示,當下市場的需求旺盛反映消費者對中式新滋補產品如花膠的消費意愿增強。“通過我們前期的調研情況來看,傳統的滋補品正在以新的產品形式重新走進尋常百姓家。”

今年4 月,《中國消費者報》針對電商平臺上9款即食花膠產品開展比較試驗顯示,結果發現,僅2款即食花膠產品的表現優秀,  其余7款即食花膠產品的真實花膠含量、膠原蛋白含量較少。  試驗數據顯示,實際花膠含量方面,即剔除產品中的輔料后,9款樣品中實際花膠含量差距較大,除了2款實際花膠含量分別為68.61%、55.29%外,其余樣品的實際花膠含量均未超過46%。實際花膠含量,直接影響了實際膠原蛋白含量,數據顯示,9款樣品中,膠原蛋白含量最低的僅2.24%,與最高的6%相差近三倍。

電商銷售花膠制品領域的首個標準

中國標準化協會團體標準部主任趙臨斌認為,中式新滋補行業的產品品質控制需要追溯到原料溯源、花膠固形物含量、膠原蛋白含量、產品穩定性、包裝到物流運輸各環節,也涉及到花膠去腥、燉煮技術、質量檢測、倉儲等多方面的技術保鮮也會影響花膠產品品質,進而直接影響到消費者對產品體驗的好壞,是中式新滋補企業品質發展需要關注的焦點。

據了解,本次立項的團標,首次將干花膠和即食花膠的產業鏈條全面納入,并針對電商平臺銷售的特征,引用的規范包括《食品安全法》、《電子商務產品質量信息規范》(GB/T  33992)和《互聯網廣告管理》辦法等十余項目國家標準和法律法規,包括產品質量、產品安全、包裝、銷售商、直播和短視頻營銷及交易服務等制定了規范。標準還針對目前火熱的短視頻和直播中出現的“秒光”等以促銷、抽獎等方式誘導消費者非理性消費的行為進行了規范。

行業監管企業共建良性生態

充分保護消費者權益也在本次團標中得到體現。團標規定,直播經營者因短視頻營銷或直播營銷活動引發消費糾紛且消費者申請由消協組織依法調解的,應自愿接受消協組織的調解,并積極履行經營者義務,配合消協組織妥善解決消費糾紛。

黑龍江省消費者協會秘書長張來斌提到,本團標核心為優質服務和優質產品的規范,需高于國家的行政標準。且行業頭部企業需要起到一個引領作用。廣西消費者權益保護委員會秘書長唐楚堯也表示,后續如何在花膠行業范圍內推廣開,是團標實施的核心問題之一。

而在消費者權益保護方面,頭部企業也在積極從供應鏈端、技術層面等強化企業自律,以提升消費者體驗。

“為幫助消費者更好地選擇到合適的花膠產品,官棧在相關頁面標注了魚膠魚種、膠原蛋白含量、魚膠34項溯源系統等核心信息,希望如實反饋相關信息以不斷提升消費者的體驗,并接受行業監督。”據官棧公司創始人張宇介紹,官棧推動了包括原料、前處理、深加工等環節的供應鏈生態建設,從捕撈、宰殺、穩定性處理、物理去腥、深加工等環節,實現了花膠產品的34項標準化質量控制,建立了全鏈溯源體系,確保了生產的安全性與標準化。消費者能夠清晰了解產品生產批次、配料等信息,實現全程溯源,放心購買。