在福州市“擴內需、促消費、提品質”的政策春風中，福州民生商業迎來重要升級。8月8日，永輝超市福新店將以全新面貌調改開業。作為從福州起步、扎根榕城二十五載的本土零售企業，永輝超市深知福州街巷的煙火溫度與市民對品質生活的向往。此次福新店的煥新，不僅是對政策的響應，更是永輝對福州這座”家之城”的深情回饋，是對二十五年來陪伴成長的福州街坊們的一份誠意答卷。該店以“守護榕城煙火氣，再造品質生活場”為內核，通過深度對標胖東來模式的系統性變革，為福州市民打造了一座融合市井溫情與現代品質的社區生活新地標。

民生根基：榕城滋味的雙面表達

走進煥然一新的賣場，濃厚的“福州味道”撲面而來。在熟食區，手工包點師傅現場揉捏面團，后腿肉餡料飽滿的“東部辦公區網紅肉包”熱氣蒸騰；福州特色撈化檔口陳列著豬雜、鮮切牛肉，還原地道湯粉風味；非遺米糕、脆皮燒肉、溫氏手撕雞等傳統美食沿襲地域工藝，讓賣場更添煙火氣。

在果切區，新增的冷萃茶與廣西酸野令人眼前一亮，每盒果切標注甜度編號，提示牌盡顯巧思；蔬菜區的有機菜苗嫩葉帶露，閩北高山空心菜與花青素紫甘藍組成“健康方陣”，12款定向種植蔬菜的溯源二維碼隨指尖輕掃呈現生長歷程；海鮮區宛如微型漁市，帝王蟹、波龍、面包蟹、珍寶蟹組成“進口四大金剛”，創新的“海鮮廚房”提供代加工服務解決家庭烹飪難題，“現殺現切+現場烹煮”的服務模式成為一大亮點，充分契合福州消費者對生猛海鮮和便捷加工的高頻需求。

“民生是根基，煙火氣是靈魂。”門店負責人表示，“我們保留散裝米面油鹽的市井溫情，也通過‘買貴退差’機制保障民生價格，讓居民每日的‘菜籃子’更實在、更安心。”這不僅是超市的經營之道，更是永輝作為”榕城兒女”對家鄉人一日三餐、柴米油鹽的守護與承諾。

品質躍升：藏在細節的商品革命

在品質升級層面，門店專門設立了胖東來自有品牌專區，集中展示DL精釀啤酒、DL燕麥片、DL復合果汁、DL自由愛白酒等爆火單品；同步打造永輝自有品牌矩陣，涵蓋洗衣液、黑松露餅干等生活剛需品。尤其亮眼的是永輝與伊利獨家定制的鮮牛奶，憑借歐盟標準生牛乳原料與7.9的親民定價，精準滿足福州家庭日常消費場景，7月17日在永輝超市全國門店上市4天銷售額即破100萬元，正加速邁向“億元級單品”里程碑。

“這是福州永輝‘含胖量’最高的門店。”調改項目組負責人透露，此次調改門店下架3900余支原有商品，淘汰率42%，新增1201高品質商品，包含永輝優選系列商品170余支、胖東來自有品牌商品70余支、烘焙熟食新品192支，調整后的商品結構達到胖東來的80%，進口商品占比提升至14.1%，新增商品更聚焦健康趨勢與本地偏好，為品質生活提供更多元的選擇。引入這些高品質商品，就是為了讓福州家人的餐桌更豐盛、生活更精致，在家門口就能享受到媲美一線城市的品質體驗。

服務溫度：榕城生活的暖心注腳

賣場中隨處可見的人性化設計更顯匠心。調改后賣場取消強制動線，1.6米低貨架讓商品觸手可及，照明系統全面升級，光束精準聚焦商品。除了全新打造的品質賣場，在服務上也有多處的匠心細節，貨架配備放大鏡方便老年顧客，連卷袋旁設置濕手器解決取袋難題，毛巾類商品提供隔離袋避免生鮮污染——這些改造精準契合福州消費者對購物便捷與衛生的高要求。這些細微之處的關懷，是我們對福州街坊，特別是對”依伯””依姆”們購物習慣和需求的用心體察，希望讓每一位走進來的福州家人，都能感受到被尊重和照顧的溫暖。

服務升級更顯溫度：新增顧客休息區配備血壓儀、直飲水及微波爐，寵物安置區解決攜寵購物痛點；肉禽區支持切絲、絞肉等定制加工，海鮮區提供高端食材精處理服務。在食品安全領域，門店嚴格執行“果切468原則”（4小時8折、6小時6折、8小時下架），部分生鮮商品實行日清制，筑牢“舌尖上的防線”。

員工幸福：煙火守護者的尊嚴工程

調改后，員工休息室的照片墻記錄著變化：營業時間縮短1個小時，煥新了休息室和員工食堂，帶薪年假增至10天。“薪資上漲了，還能學習切割手藝！”肉禽技工小林笑著說道。

“員工是煙火氣的傳遞者。”門店負責人表示，縮短工時讓員工更好地兼顧家庭，技能培訓則賦予職業尊嚴，“當員工笑著幫顧客挑水果，這份源自福州本土、帶著鄉音的溫暖服務，正是榕城鄰里間最質樸也最動人的煙火氣。”。據悉，永輝于近期在人才培養方面大力推行“工匠計劃”，通過系統的理論培訓與嚴格的實操認證，致力于打造一支高水準的專業技工隊伍，目標培養“萬名技工、萬元技工”。

目前，全國首批53名永輝職工經過嚴格的理論與實操認證考核，成功獲得國家認可并可聯網查詢的職業技能等級證書。認證帶來的不僅是專業能力的背書，更對應著每月500元至2500元不等的技能津貼。這一激勵機制有效提升了員工持續精進專業能力的積極性，為鍛造具備專業素養的服務隊伍奠定了關鍵基礎。

城市回響：一座超市的民生答卷

作為承接區域商業支點，福新店超3600平方米空間內，傳統與現代完成和諧共生——散裝米面區與精品食材柜相鄰，潮汕牛肉檔的鑊氣與三文魚吧的精致并存。其停車場新增300余個非機動車位并加裝了雨棚，折射對居民實際需求的回應。這和諧共生的場景，恰是福州這座城市包容進取精神的縮影。永輝福新店，希望成為連接福州傳統溫情與現代品質的一座橋梁。

“作為土生土長的福州企業，永輝超市已服務福州市民二十余載，我們始終將福州視為戰略核心區，未來將持續投入資源提升本土消費品質。”永輝福州區域負責人強調。“我們將持續深耕福州，讓福新店的成功經驗快速復制，讓品質民生的‘榕城樣板’在更多社區落地生根，不負‘家門口的永輝’這份福州家人二十五年的信賴與托付。”此前的亮眼業績印證了模式升級的價值：截至7月底，福州區域的調改店已服務市民超1100萬人次，這些數字背后，是永輝對商品力、服務力系統性煥新的成果，更是福州消費者持續信賴的直觀體現。

“超市不僅是買賣場，更是生活場。”永輝福州大區負責人表示，福新店將作為樣板推動全省調改，“讓品質民生成為福州商業的最暖底色”。據悉，永輝全國“胖東來模式”調改門店已突破150家，預計9月底將完成200家門店調改。未來，永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。

“8月8日，煥新開業的福新店，誠摯邀請每一位福州家人回家看看。也許我們還不夠完美，但請相信永輝人正懷著對福州的感恩與熱愛，堅定地走在真誠、善良、品質與安全的路上，努力讓這座我們深愛的有福之州，因這份家門口的‘小確幸’而更加溫暖、便利、美好！”永輝福州大區負責人表示。（張軒宇）