小香菇釋放致富大“蘑”力

永泰特色產業激活鄉村振興新動能

眼下正值香菇豐收季，走進永泰縣蓋洋鄉蓋洋村香菇種植基地，一股濃郁的菇香撲鼻而來。大棚內，一排排菌棒整齊列隊，層層疊疊，長勢喜人。村民們手法嫻熟地穿梭其間，采摘、分揀、裝筐，現場繁忙而有序，繪就了一幅生動的冬日豐收圖景。

“天氣轉涼后，香菇生長進入旺季，眼下正是采收最忙的時候。”福州宏濱食品有限公司香菇種植基地負責人張祖英介紹。目前，基地日均吸納四五十名本地村民參與采收，日均可采收鮮菇4000余公斤。采收后的鮮菇隨即被送往緊鄰的烘干車間。

車間里，工人們專注地修剪菇腳，一旁的自動化烘干設備持續運轉，架子上擺滿了香菇，溫暖干燥的空氣中，菇香愈加醇厚。經過精心加工，每日約有500公斤品質上乘的香菇干貨從這里產出。

與眾不同的是，這里培育的并非市場常見的鮮銷品種。“我們主攻烘干品類，種植過程中無需噴水，依靠自然生長。”張祖英拿起一朵香菇介紹，這樣長出的香菇，肉質格外肥厚緊實，品質出眾，在海外市場很受歡迎。目前，該基地的香菇干貨主要出口至日本、泰國等地，市場售價可達每公斤80元，同時也已面向福州周邊縣市開放預訂，產品供不應求。

產業的蓬勃發展，直接惠及當地村民。“我今年剛到基地上班，這里離家近，老板待人好，我每天能有100多元的收入，照顧家里也方便，心里很踏實。”蓋洋村村民許珠英一邊麻利地分揀香菇，一邊笑著說起“家門口”就業的滿足。

同樣豐收的喜悅，洋溢在城峰鎮高峰村南坑食用菌種植基地。現代化的棚室內，工人們正熟練地從菌棒上采下成熟的香菇。在另一側的加工區，鮮菇經過剪柄、裝盤、送入烘干線，不久后便化身為一盤盤色澤鮮亮、品相統一的干貨。為從源頭保障香菇的優異品質與穩定產量，基地專門組建了專業技術團隊，對菌棒培育、接種、出菇管理乃至病蟲害防治等各個環節，實施嚴格的標準化流程管控。

“我們南坑基地年產香菇干貨約80噸，同樣主要銷往日本和泰國。”宏濱食品有限公司總經理張斌說。除了深耕海外市場，基地也積極拓展內銷渠道，已與永泰本地大型商超達成長期合作，每日穩定供應新鮮優質香菇。同時，帶動了周邊80余名村民實現靈活就業，穩定的務工收入，讓村民的腰包漸漸鼓了起來。（記者 葉欣童 通訊員 江陽宸 章言）