隨著清明節臨近，福州各大商超里，一抹抹青翠欲滴的“春色”正吸引著市民駐足。近日，福州青團產品提前接檔上市，讓消費者在初春時節便能一口“軟糯”嘗到春的味道，掀起了一股“糯嘰嘰”消費熱。

在永輝超市福州奧體店，記者看到青團銷售區圍滿了前來選購的市民。剛出鍋的青團冒著縷縷熱氣，交織著糯米的清香與餡料的甜咸氣息，引得不少顧客駐足品嘗，其中玫瑰豆沙和咸蛋黃肉松兩種口味最為搶手。

福州本土的傳統清明粿——菠菠粿，也依然是許多老福州人的最愛。已經營20多年的倉山區常樂米行，每天都能賣出各種口味的粿品一兩百個。店主陳老板告訴記者，菠菠粿是福州最傳統的味道，不少老鄰居一直都在買。“我們的粿皮是用菠菠草制成的，這種草有種獨特的清香，是任何添加劑都模仿不來的。”

今年福州市場上，青團如湯圓、月餅一樣，在品類上有很大創新。

“今年我們的‘YH青團’系列在全國門店接力上市，產品線較往年更為豐富，覆蓋冷藏、熱出、常溫三大品類，滿足不同消費者的需求。”永輝超市相關負責人介紹，熱出青團堅持門店現蒸現售，以地道的軟糯口感還原經典；冷藏青團推出了芒果團子、奧利奧團子、大顆藍莓團子等新潮口味，讓果香與糯香交融，口感清爽，受到年輕消費者的青睞。

樸樸超市今年推出的青團，更加偏向傳統。“添加艾草”系列、手作鮮筍肉青粿、馬蘭頭香干青團，讓很多想品嘗傳統味道的消費者大快朵頤。

此外，福州本地不少傳統糕點店、烘焙坊也紛紛加入青團“賽道”。整體來看，福州青團市場呈現出“傳統與創新并行、便捷與體驗共存”的多元格局。（記者 江海）