海峽網訊 第二屆“五里亭杯”茶葉審評技能競賽于2024年11月20日-21日在福州茶薈城成功舉辦，拉開了第二屆“五里亭杯”茶王爭霸賽初賽審評的序幕。

參賽選手與賽事裁判、主承辦單位合影。

本次競賽吸引了兩岸同胞茶人，來自臺灣、北京、山東、上海、福州、廈門、泉州、南平、龍巖、莆田、寧德等多個地區的40位優秀選手參賽。 

此次競賽由福建省茶葉學會、福州市晉安區委人才辦、福州市晉安區人力資源和社會保障局、福州市晉安區工商聯、福州市晉安區總工會、福州市晉安區社科聯、福州市晉安區科協、中共晉安區委王莊街道工作委員會、王莊街道辦事處、福建省江西商會、茶薈城聯合主辦，福州市晉安區五里亭茶業商會承辦。

在競賽前，晉安區人社局就業人才科饒蘭妹和五里亭茶業商會會長蘇龍海到場與選手們交談，鼓舞人心，增強選手們的信心。福州茶薈城為本次競賽提供場地和后勤保障支持。整個競賽過程有條不紊地進行，既緊張又有序。40名選手按國家執行標準審評閩南烏龍和閩北烏龍茶樣計806個。

競賽現場，40名選手經隨機抽簽分成16組，分兩天進行，每天8組，每組2-3人不等，分別對審評臺進行器具清洗、燒水以及樣品的扦樣、沖泡、審評并獨立打分，既考驗選手的協調工作能力，又考驗選手的評茶水平。

根據競賽規則，競賽選手依照GB/T23776-2018《茶葉感官審評辦法》對斗茶賽茶樣進行獨立感官審評實操并且要在提供的審評表里作答，填寫各項因子分數及總分。

五里亭茶業商會常務副會長兼茶王賽組委會主任鄭國為大家講解賽前規則及一些容易被扣分細項。

“在茶王爭霸賽這樣的斗茶賽初評階段嫁接審評技能競賽，斗茶賽品種諸多的參賽樣品為審評技能競賽提供了豐富的樣品材料，同時技能競賽也可作為斗茶賽初賽審評的一環，可謂一舉兩得，為茶產業的發展注入新生的力量。”五里亭茶業商會會長蘇龍海表示。

在競賽后，賽事組委會邀請裁判們對選手們的評茶技術進行點評。選手們積極提問，裁判員陳百文、賴凌凌和劉菲與選手們圍繞“規范的方法評茶，從正確到準確”進行了深度的評茶技術交流。

本賽事裁判長、海峽兩岸茶業交流協會茶葉加工委員會執行主任委員、制茶高級工程師、國家一級評茶師上官萬福說：“本次競賽的參賽選手均展現出了作為評茶師所應具備的技能水平，同時也彰顯了他們的職業素養和工匠精神。這些選手，既有來自茶葉加工一線的專業人士，也有長期服務于茶葉銷售領域的佼佼者。他們同臺競技，從茶葉的生產和銷售兩個不同角度展開深入交流與學習，這無疑為茶葉領域的技能提升注入了新的活力。”

第二屆“五里亭杯”茶葉審評技能競賽打響了茶王爭霸賽前奏，11月25日、26日將依次進行復賽、決賽審評，見證“茶王”的誕生。